Чушки и домати

Екипът на Меню готви, Арменски рецепти, Десерти със смокин

Уважаеми читататели, скъпи приятели,
Държите в ръцете си 50-я юбилеен брой на сп. Меню. Вече повече от 6 години споделяме с вас нашите кулинарни фантазии и преживявания. А това са над 1500 рецепти - написани, сготвени, снимани и дегустирани от нашия скромен екип.
За нас готвенето е страст, преживяване и удоволствие за всички пластове на човешката същност и силно се надяваме да сте го усетили и вие – от острия освежаващ сетивата аромат на чесъна, успокояващия вкус на зехтина, радващата очите цветна хармония на салатата, до разтапящия душата кадифен допир на финия шоколадов сладкиш.
С всеки брой и с всяка нова рецепта се опитваме да ви дадем нов поглед към обикновените продукти, свежи идеи за съчетаване на естествените вкусове и аромати на храната и възможност да надникнете в паниците (а това означава и в душите) на другите народи. Защото там е огледалото на тяхната вековна мъдрост и светоглед.
Никой не може да опише себе си по-добре от това, което казва за него любимото му ястие. Затова в нашия 50 брой ще видите любимите гозби на останалите виновници "Меню" да бъде това, което е, т. е. Ще видите и нови свежи идеи с чушки, испанския подход към доматите, арменски вкуснотии и три десерта със смокини.
С огромна благодарност към всички, които ни подкрепят, четат и готвят през всички тези 50 вкусни броя,
Ивелина Иванова,
шеф-готвач на сп. Меню
Бърз поглед към новия брой: