Тортичка от сирене бри
Без месо | За О време
Ядките в тази рецепта чудесно подхождат на финото сирене бри, за което собственият му лешников аромат е важен отличителен белег. Едва загатнатата пикантност пък превръща това предястие в едно добро и стимулиращо апетита начало на всяка вечеря.
Бри - с вкус на диви гъби и печен лешник
Продукти
Историята разказва, че по време на Френската революция, последното желание на Луи ХVI било да опита за последен път любимото му бри. Това меко краве сирене, с кора от благородна плесен, е спечелило репутацията си на конкурс, проведен от френския...
Кестени с брюкселско зеле
Постни | За О време
Ето още една рецепта от кестеновата вълна. Този път тя е лишена от месо и е изцяло според канона на източноправославните пости, въпреки че разчита на някои все още леко необичайни за кулинарните ни традиции продукти като соевите кълнове. Пуешко филе с кестени
Месо | От света
Може и да е март, но си е истинска зима, така че храната от този сезон все още е на мястото си и във времето си. Затова днес ви предлагаме една постколедна рецепта от крехко пуешко месо и ароматни кестени.Свински котлети с гъби, кестени и нар
Месо | От света
Краят на сезона на кестените и наровете е подходящото време да се поглезите с това ефектно ястие, с отчетливи землисти вкусове и чудесна сладост, които перфектно подхождат на крехкото свинско месо.
Хлябът на гората
Продукти
През цялата зима, чак до март, печените кестени сгряват с мириса и топлината си улиците на Париж, Барселона, Рим и Истанбул. Сега вече и софийските. Сладките кестени узряват в края на септември, но могат да се съхраняват месеци наред, което ги прави...
Играйте честно!
Общи
Храната не е само вкус, аромат и текстура. Зад нея стоят милиарди човешки съдби, които в голямата си част не са за завиждане. За да си осигуряват финансови средства, така наречените развиващи се държави, които обикновено са в тропическия и...
АБВ на готвенето – една нова инициатива от Maggi Клуб и списание „Меню“
Общи
Ако сядате на масата не само, за да се нахраните, а искате да вложите и идея в това, научете повече за кулинарния курс АБВ на готвенето.
В този курс ще се запознаете с подробна инфорация и с техники, свързани с кулинарната обработка и...
Емисия на статиите
