Пуешки сарми Рецепта от Пиринска Македония

Месо | Български

Понеже пуешкото месо е с доста богат вкус, с това ястие препоръчваме вина от ранна мелнишка лоза - разновидност на "мелник", които притежават неговата пикантност и характер, но са по-плътни и заоблени като усещане при опитване. Вината от...

120

Коментирай първи

Нова статия

Солта

Подправки

Бяло на вкус

Натриев хлорид. Името на това вещество остава в съзнанието на всеки, който някога е посещавал часовете по химия. Вероятно мнозина си спомнят и формулата - NaCl. С голяма степен на вероятност можем да заявим, че това е най-популярното...

Коментирай първи

Рецепти

Баница с праз и сиренеРецепта от Пиринска Македония

Тестени | Български

За тази рецепта е подходящо по-сочно и младо вино. Вината от широка мелнишка лоза обаче, са прекалено буйни като млади и са по-добри след отлежаване - затова тук бихме ви препоръчали младо мерло или каберне (совиньон или фран). Ако пък изоставим за...

Коментирай първи

Портокалово ризото с миди

Риба | От света

Ризото е един от най-добрите кулинарни приноси на Италия към света. Характерният му начин на приготвяне, както и самата текстура на почти неутралния на вкус ориз прави това ястие перфектна основа за печеливши кулинарни комбинации. Днешната е с...

Коментирай първи

Риба с портокалов сос

Риба | От света

Типична средиземноморска рецепта, рибата с портокалов сос освен на оранжевите цитруси фино ухае и на анасон заради присъствието на финокио в съставките й. И макар навън да е лют студ, дори само мисълта за аромата на това ястие ще ви накара да си...

Коментирай първи

Емисия на рецептите

Статии

Време е за цитруси

Продукти

Шарен и сочен род

От яркозелено през наситеножълто и оранжево чак до тъмночервено се разпростира колоритът на едни от най-обичаните в света плодове - цитрусовите. Макар да произхождат от Югоизточна Азия и Австралия, те още преди хилядолетия...

Коментирай първи

Трифон Зарезан – от Карабунар до Виена

Семейна кухня

Ако застанете на софийския площад “Славейков” и попитате случаен минувач “Кой е най-българският празник?”, сигурно ще чуете, че това е 24 май. Но ако зададете същия въпрос на площада в Карабунар или в Сунгурларе, по-вероятно е да чуете магическото...

Коментирай първи

Шамфъстък

Продукти

Трудните за изваждане ядки, оцветени в зелено и лилаво, са плодове на едно невисоко дърво от Близкия изток. То се нарича Pistacia vera и обитава изключително сухи места и дори расте в засолена почва. Интересно е, че тези дървета са мъжки и женски, така че...