За храната

• 
  Сметаната

  Млечни|22.02.2012

  Какво би представлявал прочутият бьоф Строганов, ако към ситно нарязаните парченца говеждо месо не се добавя заквасена сметана? Или ако вишните в торта „Шварцвалд” не потъват в меката смет...

• 
  Ориз

  Ядки и семена|20.02.2012

  Съществува фраза, за която се твърди, че е едно от трите най-зловещи китайски проклятия. Тя гласи: „Дано живееш в интересни времена!“. Не съм сигурен в силата на проклятията, но дн...

• 
  Веган вечеря у дома

  Кулинарни курсове|20.02.2012

  28 и 29 февруари (вторник и сряда) от 18:00 до 20:30 ч    Земята ни дарява с огромно разнообразие от зеленчуци, плодове, житни и бобови култури, ядки и аромат...

• 
  Дискретният чар на палачинките

  Световна кулинария|18.02.2012

  Много хора свързват произхода на палачинките с френската кулинарна традиция и по-точно с областта Бретания в Северозападна Франция, където те от столетия са били на особена почит. Истината за истор...

• 
  Каперси

  Подправки|16.02.2012

  От камънака към чинията Латинското название на растението, което ни дарява тези вкусни масленозелени топчета е Capparis spinosa и се превежда като бодлив капарис. Клонестият хра...

• 
  Храни на любовта

  Актуално|14.02.2012

  Стридите, шампанското и шоколадът имат твърде далечна връзка по линия на хранителния им състав, но и трите са ценени заради предполагаемата им способност да усилват либидото. Днес учените се опи...

• 
  Китайско зеле

  Плодове и зеленчуци|13.02.2012

  Източна Азия е земя, в която забележителната храна е резултат не само на специфичното философско отношение към нея и на уникалните готварски техники, но и от изумителното разнообразие на продукти,...

• 
  Хладилна революция

  Съвети за пазар|11.02.2012

  Понякога имам чувството, че хладилникът в къщи е като капсула на времето – в неговия хаос безследно изчезват различни продукти, като че ли заровени за бъдещите поколения. А понякога пък намирам кут...

• 
  Торта за отслабване

  Актуално|10.02.2012

  Добавянето на шоколадова торта към традиционната закуска ще помогне на желаещите да отслабнат, съобщава в. "Дейли телеграф". Това на пръв поглед абсурдно или революционно твърдение е рез...