За храната

• 
  Какво яде Африка?

  Световна кулинария|11.08.2017

  Макар хората като биологичен вид да сме се появили в Африка, общите познания в България за културата на този огромен континент са силно ограничени и често свързани с пренебрежително отношение, гран...

• 
  Бофор, реблошон и другите звезди от Савоя

  Световна кулинария|02.08.2017

  В Савойските Алпи сирената са почти винаги в главната роля на всеки кулинарен спектакъл. Френската планинска област е известна с осем различни сирена с апелации (AOP - защитено наименование за произхо...

• 
  Швейцарски сирена с родопски имена

  Места и личности|22.07.2017

  Вероятно някои от вас познават сирената от мандра Родопа милк в Смилян, които вече над 20 години се произвеждат по швейцарски технологии от планинско родопско мляко. Сега те носят нови поетични имена: ...

• 
  Излезе новият брой 27 на DiVino Magazine

  Актуално|12.07.2017

  Цветно, свежо и лятно – такова е настроението в новия брой 27 на DiVino Magazine, който вече е на пазара. Разбира се в него разказваме за виното: чрез българските бели вина и розета в дегуста...

• 
  Някои го предпочитат сурово или защо Cheese 2017 се фокусира върху сиренето от сурово мляко

  Актуално|08.07.2017

  Cheese 2017, международното събитие, орга...

• 
  На един дъх

  Актуално|06.07.2017

  Романът „Може и без хайвер“ разказва за дръзките авантюри и изисканите готварски рецепти на Томас Лийвен, таен агент по неволя н...

• 
  Къри

  Подправки|05.07.2017|7

  С този термин се описват две явления - всевъзможни обилно подправени ястия в южноазиатски стил и смес от фино смлени подправки, чиято бройка може да варира от 5 до 30. Противно на господстващ...

• 
  Натура фест представя устойчивото земеделие и бизнес в защитени природни зони

  Актуално|02.07.2017

  На 5 юли 2017 (сряда) от 16 до 22 часа в софийския парк Заимов фестивалът Натура фест ще събере столичани и гостите на града с изложение на фермерски храни, работилници, филми, музика на живо и още ...

• 
  Summer.Taste с течното злато на Средиземноморието

  Актуално|30.06.2017

  Течното злато, както още финикийците наричали зехтина, с което поливаме салатите и в което топим хляба си, понякога е извлечено от плодовете на вековни или дори хилядолетни дървета, дишали възд...