Варива

• 
  Ориз

  Ядки и семена|20.02.2012

  Съществува фраза, за която се твърди, че е едно от трите най-зловещи китайски проклятия. Тя гласи: „Дано живееш в интересни времена!“. Не съм сигурен в силата на проклятията, но дн...
• 
  Цветовете на лещата

  Варива|14.11.2011|1

  Лещата има хилядолетна, споделена с човека, история и през това време с негови усилия тя значително се е променила в сравнение с дивите видове, които още обитават земите на Близкия изток. ...
  
• 
  Що е тофу?

  Варива|10.09.2011|1

  Соевото сирене тофу доста наскоро влезе в българските магазини, а оттам и в българските чинии. Всъщност светът извън Азия също се запознава с белезникавите блокчета не чак толкова отдавна. Учудващо е, ч...
• 
  Внучката на Небесната жена

  Варива|10.01.2010

  В Северна и Централна Америка съществува традиция на съвместно отглеждане на царевица, тиква и боб. Царевицата осигурява необходимата за добрия растеж на тиквата шарена сянка и служи за опора на пълзящит...
• 
  Лещата - Дребна и древна

  Варива|13.12.2008

  Храна за бедни - това е определението, което кулинарните сноби от минали епохи, са прикачили на един от най-популярните представители на семейство Бобови. И макар лещата да отговаря на това описание заради ниската си...
• 
  Нахут

  Варива|21.05.2007

  На територията на  Югоизточна Турция и Сирия покрай пътища, ниви и на други буренливи места няколко вида дребни растения с перести листа и ситни жълтеникави цветчета пазят спомена за една от...
• 
  Оризът

  Варива|28.04.2007

  Като растение оризът е от семейството на тревите и може да вирее почти навсякъде. Културата вирее както под морското равнище, примерно в Холандия, така и на 2500 м надморска височина - в Хималаите...
• 
  Небесните зрънца

  Варива|19.02.2007

  Знаете ли, че преди две години сме отбелязали Международната година на ориза? Провъзгласена още на 16 декември 2002 г. от ООН, тя е преминала почти незабелязана у нас, макар че България има 400-годишн...
• 
  Оризена одисея - от Китай до Ботуша

  Варива|16.02.2007

  "Когато Небето се навело над Земята в любовна прегръдка, от пазвата му изпадали някакви семенца. И когато човекът се родил, плод на любовта между Небето и Земята, намерил храна под формата на...