Плодове и зеленчуци

• 
  Екзотични плодове

  Плодове и зеленчуци|23.02.2012

  Понякога по щандовете в големите супермаркети могат да се видят непознати плодове с необичайни имена. Някои от тях като мангото и физалиса се зареждат редовно от доставчиците, но други все още се по...
• 
  Китайско зеле

  Плодове и зеленчуци|13.02.2012

  Източна Азия е земя, в която забележителната храна е резултат не само на специфичното философско отношение към нея и на уникалните готварски техники, но и от изумителното разнообразие на продукти,...
• 
  Да затиснеш зеле

  Плодове и зеленчуци|07.01.2012

  По-миналото лято някакъв явно предприемчив българин опита да се пребори с кризата, като предложи на пазара нов артикул. „Предлагам камъни за натискане на кисело зеле или туршия”, глас...
• 
  Време е за цитруси

  Плодове и зеленчуци|15.12.2011

  От яркозелено през наситеножълто и оранжево чак до тъмночервено се разпростира колоритът на едни от най-обичаните в света плодове - цитрусовите. Макар да произхождат от Югоизточна Азия и Австралия, те още преди...
• 
  Сушени плодове

  Плодове и зеленчуци|14.12.2011

  Сушените плодове са едно истинско съкровище в света на храните, което често подценяваме или забравяме. Забележително вкусна и полезна храна, богата на прости захари – предимно фруктоза и глюкоза, те са високо ...
• 
  Маслината - горчивият древен плод

  Плодове и зеленчуци|27.10.2011

  Има ли нещо общо между Пабло Пикасо, Атина Палада, Ной и Джеймс Бонд? Невероятно, но да. Свързва ги едно вечнозелено средиземноморско дърво. То помага на древната богиня да спечели в символичен двубой с Посей...
  
• 
  Карфиол

  Плодове и зеленчуци|10.10.2011

  Кулинарната еволюция следва своите неумолими закони и понякога с малки стъпки, друг път с гигантски крачки, промяната навлиза в ежедневието. Ако допреди двайсетина години у нас към карфиола се подх...
• 
  Насред боровинковите планини

  Плодове и зеленчуци|07.10.2011

  Ако сте попадали след средата на юли докъм средата на октомври в иглолистните гори на по-високите български планини, със сигурност сте забелязали човешки същества, които единично или в свободни гру...
• 
  Време е за целина

  Подправки|29.09.2011

  Ако се направи списък на растенията, присъстващи в менюто ни и районите им на произход, онези, които обитават в диво състояние нашите земи, няма да са много. А ако става въпрос за популярни зеленчуц...
• 
  Зеле - твърдоглавият зеленчук

  Плодове и зеленчуци|28.09.2011

  Зелето е един от онези представители на флората, използвани за кулинарни цели, които не блестят с привлекателен вид или запомнящ се вкус, но без които трудно можем да си представим менюто си. Познато от д...