Начало За нас Реклама Контакти

Продукти

  • Снимка за статия Синап
    Синап
    Подправки|08.12.2017
    В кулинарията се използват семената на два вида синап – бял и черен. Макар приложението им да се припокрива до известна степен, между тях съществуват някои разлики. Семената на белия син...
  • Снимка за статия Превъплъщенията на шарана
    Превъплъщенията на шарана
    Шаранът е дракон. Поне такова е традиционното китайско вярване за една от най-често отглежданите риби в света. Той се пр...
  • Снимка за статия Горчицата
    Горчицата
    Сосове|06.10.2017|6
    Пикантната съблазнителка Англичаните казват, че производителите на горчица печелят не от изяденото количество, а от горчицата, която остава по чиниите. Примамливият мирис и представата...
  • Снимка за статия Къри
    Къри
    Подправки|05.07.2017|7
    С този термин се описват две явления - всевъзможни обилно подправени ястия в южноазиатски стил и смес от фино смлени подправки, чиято бройка може да варира от 5 до 30. Противно на господстващ...
  • Снимка за статия Авокадо
    Авокадо
    Окончателното разделяне на Америките от Европа, Азия и Африка преди 60 милиона години, както и хилядолетната културна изолация между източното и западното полукълбо, безцеремонно прекъсната в края ...
  • Снимка за статия Стридите са древни, но модерни
    Стридите са древни, но модерни
    Някои храни са набедени за афродизиаци, а други просто носят това качество и то е признато още от древността. Стридите определено са от вторите. Дори името им е директно свързано със сексуалното вле...
  • Снимка за статия Лучено зелено
    Лучено зелено
    Подправки|18.04.2017
    Легендата разказва, че Марко Поло е помогнал за създаването на италианската пица, защото след завръщането си от Изтока едно китайско ястие e оставило в него неизлечим спомен и той търсил начин да го ...
  • Снимка за статия Макадамия
    Макадамия
    Австралия е континент с изключително разнообразна флора, но вероятно поради особения тип земеделие, което e практикувало местното население и което е изчезнало с изтласкването на аборигените в пуст...
  • Снимка за статия Сумак
    Сумак
    Подправки|28.03.2017
    Традционните кулнарни познания и практики може да се различават съществено дори в две съседни села, какво остава пък за две държави, дори те да споделят обща граница и природни условия. В южните част...
  • Снимка за статия Урфа пипер
    Урфа пипер
    Подправки|08.03.2017
    Как ли бихме се хранили, ако в края на XV век не беше започнал небивал обмен на култивирани растения между Америките и стария свят? Едно от тях е чушката със всевъзможните ѝ разно...