Продукти

• 
  Екзотични плодове

  Плодове и зеленчуци|23.02.2012

  Понякога по щандовете в големите супермаркети могат да се видят непознати плодове с необичайни имена. Някои от тях като мангото и физалиса се зареждат редовно от доставчиците, но други все още се по...
• 
  Сметаната

  Млечни|22.02.2012

  Какво би представлявал прочутият бьоф Строганов, ако към ситно нарязаните парченца говеждо месо не се добавя заквасена сметана? Или ако вишните в торта „Шварцвалд” не потъват в меката смет...
• 
  Ориз

  Ядки и семена|20.02.2012

  Съществува фраза, за която се твърди, че е едно от трите най-зловещи китайски проклятия. Тя гласи: „Дано живееш в интересни времена!“. Не съм сигурен в силата на проклятията, но дн...
• 
  Каперси

  Подправки|16.02.2012

  От камънака към чинията Латинското название на растението, което ни дарява тези вкусни масленозелени топчета е Capparis spinosa и се превежда като бодлив капарис. Клонестият хра...
• 
  Китайско зеле

  Плодове и зеленчуци|13.02.2012

  Източна Азия е земя, в която забележителната храна е резултат не само на специфичното философско отношение към нея и на уникалните готварски техники, но и от изумителното разнообразие на продукти,...
• 
  Чубрица

  Подправки|21.01.2012

  Един прочут италиански лекар - Митиоли, пише в своята книга за билките, че чубрицата подхожда само за ястия от месо и риба. Но ние българите знаем, че една проста филия хляб с масло и чубричка е...
• 
  Скаридите

  Риба и морски дарове|16.01.2012

  Около 170 милиона години са били необходими на едни дребни същества с десет крачета, миниатюрни щипчици и хитинов външен скелет да стигнат от древните морета до съвременните трапези на милиарди човешки поч...
• 
  Кайма

  Месо|10.01.2012

  Ако се замислите за любимите си български ястия с месо в топ списъкa ви сигурно ще има поне едно, направено от кайма. Пълнени чушки, кебапчета, кюфтета, мусака и руло „Стефани” са манджи...
• 
  Да затиснеш зеле

  Плодове и зеленчуци|07.01.2012

  По-миналото лято някакъв явно предприемчив българин опита да се пребори с кризата, като предложи на пазара нов артикул. „Предлагам камъни за натискане на кисело зеле или туршия”, глас...
• 
  Кратка история на луканката

  Месо|03.01.2012|1

  В проведеното преди няколко години всенародно допитване за национален български символ, който според замисъла на организаторите някой ден би трябвало да украси монетата от 1 евро, съвсем логично се беше п...