Начало За нас Реклама Контакти

Продукти

  • Снимка за статия Адзуки е боб за сладкиши
    Адзуки е боб за сладкиши
    Варива|21.04.2015
    По нашите земи бобовите растения твърде рядко се споменават във връзка с десерти, но в Източна Азия нещата въобще не са така. Причината за това са дребните, не повече от 1 см дълги, червени отвън и бели отвъ...
  • Снимка за статия Тур дал
    Тур дал
    Варива|15.04.2015
    Свикнали сме бобовите растения, които използваме за храна да са ниски, тревисти и едногодишни като граха и
  • Снимка за статия Спанакът не признава кулинарни и географски граници
    Спанакът не признава кулинарни и географски граници
    Цветът на пролетта Често използваме зеленчуците и плодовете, за да изразим по-добре идеята за даден цвят. Например, за Пипи от едноименната детска книжка знаем, че е с морковено оранжева коса....
  • Снимка за статия Урад
    Урад
    Варива|24.03.2015
    Исторически факт е, че фасулът, който вече съвсем спокойно може да се нарече традиционна храна за много европейски и азиатски народи, е дошъл в Стария свят от Америка след така нареченото ѝ откриване в края на...
  • Снимка за статия Мотовилката става ли за ядене?
    Мотовилката става ли за ядене?
    Да, но само ако сме захрупали растението Valerianella locusta, а не разклонената дървена пръчка за навиване на прежда или, още по-неудачно, метална част от двигател с вътрешно горене. Макар този <...
  • Снимка за статия Папуда
    Папуда
    Варива|04.03.2015
    Преди края на XV век в Европа, Африка, Азия фасулът, който днес познаваме, въобще не е същ...
  • Снимка за статия Какво се случва с лещата в наше време
    Какво се случва с лещата в наше време
    Варива|21.02.2015
    С риск да разочароваме фотографите, учените или офталмолозите, тук ще почетем лещата от гозбата, а не лещата от физиката.<...
  • Снимка за статия Време е за цитруси
    Време е за цитруси
    От яркозелено през наситеножълто и оранжево чак до тъмночервено се разпростира колоритът на едни от най-обичаните в света плодове - цитрусовите. Макар да произхождат от Югоизточна Азия и Австралия, те още преди...
  • Снимка за статия Телешки пъзел
    Телешки пъзел
    Месо|02.12.2014
    През последните шест-седем години в България се обособи неголяма, но увеличаваща се група почитатели - хора, които в ресторанти у нас или по време на пътувания се сблъскаха с понятия като рибай, те...
  • Снимка за статия Есента и зимата са сезоните на праза
    Есента и зимата са сезоните на праза
    Когато кажем праз, не ни идва на ум нищо екзотично или древно. Свикнали сме да свързваме този роднина на лука и чесъна с простички български ястия като праз с ориз, баница с праз, някой и друг кеба...