Загряват се маслото и зехтинът. Слага се чесънът, разбърква се, докато стане ароматен и се отстранява.

Добавят се стафидите и ядките и се разбъркват, докато леко се зачервят кедровите ядки. Слага се спанакът и се разбърква, докато завехне. Подправя се със сол и пипер на вкус. 

Спанакът се размразява, отцежда се и се изстисква много добре. Разбърква се с кокосовото мляко, олиото, лимоновия сок и се добавят брашното, содата и солта.

Тестото се сипва в тавичка 20х30 см, застлана с хартия за печене. Слага се в загрята фурна на 180° С и се пече около 20 мин. или докато се втвърди и краищата леко се зачервят. Изважда се заедно с хартията и се охлажда върху решетка.

За белия пълнеж всички продукти се пасират заедно, подправят се с лимонов сок и сол на вкус и се намазват върху зеления блат.

За червения пълнеж зехтинът се загрява на умерен огън и в него се се задушава празът 4-5 мин. Добавят се чушките, разбъркват се. Подправят се със сол и пипер на вкус. Охлаждат се и се разпределят върху белия пълнеж. На няколко места се слага и маслинената паста.

С помощта на хартията се завива стегнато руло, което се оставя в хладилника поне 2 часа, преди да се нареже.
 

Тестото се разстила на дъното на тавичка, застлана с хартия за печене, и се пече 10 мин. на 200° С.

Маслото се загрява и в него се слагат лукът, чесънът и копривата. Разбъркват се 3-4 мин. на тих огън.

Разбъркват се яйцата с изварата, заквасената сметана, миксът и задушените зелении. Добавят се сол и пипер на вкус. Сипва се върху запечената кора. Пече се 25 - 30 мин., докато сместа се зачерви.

Лешниците се разпределят върху хартия за печене и се запичат във фурната на 200° C за 5 - 7 минути.

В същото време лукът се задушава в зехтина и след 4-5 мин. към него се добавят кубчетата финокио.

Към задушените лук и финокио се слагат спанакът, запечените лешници, бульонът и се подправя със сол и черен пипер. След като заври, котлонът се намалява и продуктите се оставят на слаб огън около 20 мин.

Супата се пасира и се гарнира с парченца лешници или крутони.

Картофите се измиват и ако са по-едри, се нарязват на кубчета. Слагат се в лист фолио в тавичка, поръсват се със зехтин, сол и пипер, затварят се във фолиото и се слагат във фурната на 200° С за 40 мин., докато се зачервят и омекнат.

В зехтина за пюрето на умерен огън се слага лукът и се разбърква 2-3 мин., докато се задуши. Подправя се със сол на вкус, добавят се джодженът, копърът и магданозът, леко се разбъркват на котлона и се пасират. Прибавя се ситно нарязният киселец.

Изпечените картофи се разбъркват със зеленото пюре и се поднасят топли.
 

Копривата се залива с вряла вода, отцежда се и се измива. Нарязва се на ситно.

В загретия зехтин се слага лукът, разбърква се на умерен огън 3-4 мин. Добавя се киноата и се разбърква. Слагат се маслините, доматите и копривата. Налива се виното и се бърка непрекъснато, докато течността почти се изпари. Добавят се бульонът, магданозът, джодженът и лимоновият сок. Подправя се със сол и пипер на вкус.

Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри, докато течността се абсорбира. Поднася се топло или студено.
 

Оризът се измива добре и се слага да заври с водата и сол на вкус. Когато цялата вода се поеме от ориза, се отстранява от огъня.

Маслото се разтопява и в него се слага лападът. Когато позавехнат, се прибавя брашното. След 2-3 мин. се слагат млякото, оризът, джодженът и яйцата. Подправя се със сол и пипер. Всичко се разбърква, докато яйцата се пресекат.