Картофите се нарязват на кубчета, подправят се със сол и пипер на вкус и се сипват в тавичка.

Сметаната се кипва, добавят се нарязаният на ситно спанак, синьото сирене и половината от пармезана или кашкавала. Разбъркват се на тих огън 1-2 мин.

Картофите се заливат със сместа, разбъркват се, поръсват се с останалия пармезан или кашкавал и се запичат 20 мин. или докато се зачервят.
 

Копривата и магданозът се слагат в купа, заливат се със 100 мл гореща вода и 1 с. л. зехтин и се пасират на пюре.

В нагорещен тиган се слага останалият зехтин и се добавят лукът и чесънът. Разбъркват се на умерен огън 3-4 мин., докато станат прозрачни. Добавя се измитият и подсушен ориз и се разбърква, докато остане стъклен. Сипва се виното и се бърка, докато се изпари.

Добавя се пюрето от коприва и магданоз, разбърква се. Наливат се 400 мл гореща вода, посолява се и се подправя с черен пипер. Ястието се покрива и се оставя да къкри 10 мин.

Оризът се разбърква с натрошеното сирене, сушените домати и маслото и се сипва в тавичка. Отгоре се правят 4 вдлъбнатини и се чукват яйцата. Тавата се слага в загрята фурна на 200° С да се запече, докато се втвърди белтъкът на яйцата. Сервира се топло или студено с кисело мляко.
 

Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол. Разбъркват се остабалите съставки за кюфтетата и се смесват внимателно с разбитите белтъци.

В тавичка върху хартия за печене с лъжица се оформят кюфтенца от сместа, поръсват се с галета и зехтин и се слагат да се пекат в загрята фурна на 190° С за 15 мин., или докато се втвърдят.

Млякото се разбърква с чесъна и джоджена и се подправя със сол и пипер на вкус. Поръсва се с магданоза.

Кюфтенцата се гарнират с млечния сос.

В загретия зехтин се слагат морковът и лукът и се разбъркват 1-2 мин. Добавя се чесънът и се разбърква, докато ароматът му се засили. Слагат се спанакът, киселецът и грахът.

Всичко се залива с 1,5 л вряща вода и се натрошават кубчетата MAGGI® Зеленчуков бульон.

Добавят се овесените ядки, копърът, джодженът, магданозът и супата се оставя да поври 3-4 мин.

Сервира се със счукан чесън с лимонов сок, зехтин и люта чушка.

Оризът се измива добре и се залива с 2 ч. ч. студена вода. Слага се да заври, покрива се с капак и се оставя на много слаб огън да къкри 10-15 мин. без да се отваря. Когато попие цялата вода, се разрохква с вилица.

Копривата се измива и се попарва във вряща вода за 2-3 мин. Изцежда се много добре от водата и се нарязва на ситно.

Объркват се оризът, копривата, яйцето, маслините, орехите, лукът и всичко се подправя на вкус със сол и черен пипер. Оформят се кюфтенца, поставят се върху хартия за печене, поръсват се с настъргания пармезан и се запичат за 15 мин. във  фурна, загрята до 190° С. Поднасят се с изцедено кисело мляко.

Лападът се измива добре и се попарва за 5 секунди във вряща подсолена вода, за да омекнат листата.

В сгорещеното олио се слага лукът, задушава се леко и се прибавя оризът. Налива се 1 ч. ч. вода и се посолява на вкус. Щом оризът попие водата, се слага лимоновият сок, кората и джодженът. Слага се черен пипер.

Листата се пълнят с по лъжица от ориза, завиват се и се слагат плътно наредени в тавичка. Покриват се с вода, леко се посоляват и се слагат да се пекат в умерена фурна.

Сосът се приготвя, като се разбъркват киселото мляко, морковът, нарязан на кубчета, джодженът и чесънът. Посолява се на вкус. Сармичките се сервират, поляти със соса.

В загретия зехтин се слагат лукът и чесънът. Разбъркват се няколко секунди, докато станат ароматни. Прибавя се оризът и се разбърква, докато стане прозрачен. Налива се виното, при непрекъснато бъркане.

Добавят се бульонът, спанакът, лимоновият сок и кора, сол и пипер на вкус. Щом ястието заври, съдът се затваря с капак. Оставя се на много слаб огън за 15 мин., без да се отваря.

Готовият ориз се разбърква с ментата и натрошеното сирене и се поднася.

Зехтинът се загрява и в него се слага чесънът. Щом стане ароматен, но без да се зачервява, се добавя сусамът. Разбърква се.

Сипва се спанакът и се разбърква много бързо, само да позавехне. Подправя се с със сол и пипер на вкус, налива се лимоновият сок и се сервира.

Спанакът се поднася с препечени филийки или като гарнитура към печено месо.