В маслото и олиото се запържват леко лукът и чесънът, прибавя се измитият ориз и всичко се разбърква 1-2 мин. Слагат се лападът и джодженът и отново се разбърква. Налива се бульонът.

Ястието се оставя да покъкри, докато оризът поеме цялата течност. Сипват се натрошеното сирене и леко разбърканите яйца. Бърка се, докато се пресекат яйцата, и се подправя на вкус. Поднася се с цеденото кисело мляко.

Зехтинът се загрява и в него се слага чесънът. Щом стане ароматен, но без да се зачервява, се добавя сусамът. Разбърква се.

Сипва се спанакът и се разбърква много бързо, само да позавехне. Подправя се с със сол и пипер на вкус, налива се лимоновият сок и се сервира.

Спанакът се поднася с препечени филийки или като гарнитура към печено месо.

Зехтинът се загрява и в него се запържват лукът и беконът до златисто. Слага се нарязаната коприва и се бърка, докато позавехне. Прибавя се брашното и се разбърква няколко секунди. Налива се млякото и 1 ч.ч. гореща вода или бульон. Разбърква се и се оставя да поври 10 мин.

Преди да се отстрани от огъня, се добавят кашкавалът и джодженът.

Сервира се с парче запържен бекон, стрък пресен лук и джоджен.

Тиквичките се намазват с олио от двете страни и се слагат да се запекат за 15 мин. във фурна на 210°С върху хартия за печене.

В 1 с.л. от маслото се задушават лукът и чесънът. Слагат се гъбите и се разбъркват 3-4 мин. Добавя се джодженът и се посолява леко.

В останалата мазнина се слага оризът. Разбърква се, докато стане прозрачен. Добавят се сушените чушки, доматите и маслините. Посолява се на вкус.

На дъното на глинен или друг топлоустойчив съд за печене се подреждат половината листа лапад. Върху тях се сипва половината ориз. Отгоре се слагат гъбите. Нареждат се резените тиквички. Върху тях се сипва останалият ориз и се завършва с останалите листа лапад. Всичко се залива с бульона, затваря се с капак или фолио и се слага да се запече за около 20 мин. в загрята фурна на 190°С.

Готовото ястие се сервира нарязано, гарнирано с кисело мляко.

Копривата се измива и се потопява за 2-3 мин. в кипяща вода. Слага се в цедка, облива се със студена вода, отцежда се и се нарязва на много ситно.

Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно и се задушават в половината от маслото.

В 1 л кипяща вода се слагат кубчетата MAGGI® Пилешки бульон със зеленчуци и се прибавят копривата и лучената смес. Всичко се вари около 15 мин. Брашното се запържва в 25 г масло и се залива с 200 мл от врящия бульон. Брашнената смес се прибавя към супата заедно с нарязания киселец.

За да се приготвят "ушичките" се замесва средно твърдо тесто от брашното, яйцето и водата, разточва се на тънка кора и се нарязва на квадратчета 4х4 см. От месото и пушения бекон се омесва кайма, която се овкусява с MAGGI® Вълшебен вкус градински подправки, разтворен в 1 ч.л. топла вода, и се слага в средата на всяко квадратче. Квадратчетата се сгъват на триъгълници и добре се прищипват. Варят се 3-4 мин. в кипяща подсолена вода, докато изплуват.

Бульонът се слага да заври.

Зехтинът се сгорещява в тенджера и в него се слагат да се задушат лукът и чесънът. Прибавя се спанакът и се разбърква да позавехне. Прибавя се брашното, разбърква се и се залива с бульона. Като поври 5 мин. се прибавя сиренето. След 3-4 мин. се отстранява от огъня.

Супата се разпределя на порции в огнеупорни чинии или купички.

Във всяка чиния се слага по една филия хляб и се поръсва с кашкавал. Супата се запича за 10 мин. на 220° С, докато кашкавалът почервенее.