Копривата се измива много добре под течаща вода и се нарязва на ситно.

Маслото се разтопява и в него се слага лукът. Разбърква се 1-2 мин. и се добавят овесените ядки. Бъркат се, докато леко порозовеят. Наливат се 1 л гореща вода или бульон и прясното мляко. Разбърква се. Щом всичко заври, се слага копривата. Оставя се на слаб огън за 20 мин.

Готовата супа се подправя с черен пипер на вкус. Може да се овкуси с пресован чесън и да се поднесе с лъжица натрошено бяло или синьо сирене.

В маслото и олиото се запържват леко лукът и чесънът, прибавя се измитият ориз и всичко се разбърква 1-2 мин. Слагат се лападът и джодженът и отново се разбърква. Налива се бульонът.

Ястието се оставя да покъкри, докато оризът поеме цялата течност. Сипват се натрошеното сирене и леко разбърканите яйца. Бърка се, докато се пресекат яйцата, и се подправя на вкус. Поднася се с цеденото кисело мляко.

Зехтинът се загрява и в него се слага чесънът. Щом стане ароматен, но без да се зачервява, се добавя сусамът. Разбърква се.

Сипва се спанакът и се разбърква много бързо, само да позавехне. Подправя се с със сол и пипер на вкус, налива се лимоновият сок и се сервира.

Спанакът се поднася с препечени филийки или като гарнитура към печено месо.

Зехтинът се загрява и в него се запържват лукът и беконът до златисто. Слага се нарязаната коприва и се бърка, докато позавехне. Прибавя се брашното и се разбърква няколко секунди. Налива се млякото и 1 ч.ч. гореща вода или бульон. Разбърква се и се оставя да поври 10 мин.

Преди да се отстрани от огъня, се добавят кашкавалът и джодженът.

Сервира се с парче запържен бекон, стрък пресен лук и джоджен.

Копривата се измива и се потопява за 2-3 мин. в кипяща вода. Слага се в цедка, облива се със студена вода, отцежда се и се нарязва на много ситно.

Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно и се задушават в половината от маслото.

В 1 л кипяща вода се слагат кубчетата MAGGI® Пилешки бульон със зеленчуци и се прибавят копривата и лучената смес. Всичко се вари около 15 мин. Брашното се запържва в 25 г масло и се залива с 200 мл от врящия бульон. Брашнената смес се прибавя към супата заедно с нарязания киселец.

За да се приготвят "ушичките" се замесва средно твърдо тесто от брашното, яйцето и водата, разточва се на тънка кора и се нарязва на квадратчета 4х4 см. От месото и пушения бекон се омесва кайма, която се овкусява с MAGGI® Вълшебен вкус градински подправки, разтворен в 1 ч.л. топла вода, и се слага в средата на всяко квадратче. Квадратчетата се сгъват на триъгълници и добре се прищипват. Варят се 3-4 мин. в кипяща подсолена вода, докато изплуват.

Бульонът се слага да заври.

Зехтинът се сгорещява в тенджера и в него се слагат да се задушат лукът и чесънът. Прибавя се спанакът и се разбърква да позавехне. Прибавя се брашното, разбърква се и се залива с бульона. Като поври 5 мин. се прибавя сиренето. След 3-4 мин. се отстранява от огъня.

Супата се разпределя на порции в огнеупорни чинии или купички.

Във всяка чиния се слага по една филия хляб и се поръсва с кашкавал. Супата се запича за 10 мин. на 220° С, докато кашкавалът почервенее.