Приспособени към суровите и променливи условия на планините, картофите все пак имат своите изисквания. Древните инки, за които те са били основна храна, извършват невиждано по мащабите си терасиране на реле...
Зелените, неузрели и не по-големи от 6 см в диаметър плодове на няколко вида цитрусови растения са основният източник на освежаващ аромат и чудесен кисел привкус в повечето тропически ястия от Цен...
Най-значимият дребен плод в западното полукълбо е със сигурност ягодата, която участва в най-много романтични съчетания и отдавна се е превърнала в непреходен символ на удоволствието от храната в специ...
Повечето неща на този свят не са това, за което ги мислим. Привидността е повсеместна, и, разбира се, често се случва изобщо да не прозрем какво се крие зад някоя форма или вкус. При това не става...
Картофите са отличен източник на витамин С и калий, когато се консумират с кората. Те са четвъртата по важност култура в световен мащаб след пшеницата, ориза и царевицата. Произходът им е от перуански...
Това, лилавото, какво е?
Бих започнала с „патладжанът е зеленчук, който...”, но от ботаническа гледна точка това не би било особено коректно, тъй като учените го счи...
Аспержите се считат за аристократи сред зеленчуците. Някога древните римляни и гърци са им приписвали безброй лечебни качества - от лечение на зъбобол, до предпазване от ужилване на пчели. За първ...
Името на този зеленчук идва още от древна Гърция, където се е ползвал с висока репутация, запазена и до наши дни. Днес аспержите са символ на изтънчената кухня, въпреки че вече са сравнително евт...
Когато от балконите и дворовете се понесе сладката миризма на печени червени чушки, усещам, че наближава краят на лятото и ми става приятно носталгично. В главата ми изникват картини, в които се редуват...