Картофите се нарязват на тънки кръгчета и се разпределят на дъното на 4 гювечета.

В сгорещените масло и зехтин се слагат лукът и чесънът, разбъркват се 2-3 мин., добавят се гъбите и тиквата. Бъркат се, докато се изпари водата и тиквата поомекне. Подправят се със салвията, сол и пипер на вкус. Разбъркват се с нарязаното топено сирене и всичко се разпределя в гювечетата. Запичат се за 20 мин. на 200˚ С, докато се зачервят отгоре и сиренето се разтопи.

Сметаната се разбива на пяна и се подправя с малко сол и с мащерката. Слага се за 2 часа в хладилника, за да поеме аромата на мащерката.

Маслото се загрява и в него се слагат гъбите. Разбъркват се, докато им се изпари водата и останат на мазнина.

Празът и чесънът се добавят към гъбите и се разбъркват 2-3 мин. Поръсват се с брашното, разбъркват се и се налива горещият бульон. Супата се подправя със сол и пипер на вкус и се оставя да къкри 10 - 15 мин. Добавя се виното и след още 2-3 мин. се отстранява от огъня. Сервира се с лъжица от ароматната сметана.
 

Гъбите се обелват, отделят се пънчетата, слагат се в тавичка с пластинките нагоре и всяка се поръсва с щипка сол. Пекат се 10 мин. в загрята на 200° С фурна. Отделената вода се изхвърля.

В 1-2 с. л. сгорещен зехтин се слага чесънът за няколко секунди. Разбърква се, докато стане ароматен, като не бива да порозовява. Слагат се лешниците, разбъркват се и се добавя сиренето. Подправя се с шарен пипер и сол. Сипва се спанакът. Бърка се, само докато завехне, и се отстранява от огъня. Гъбите се пълнят със спаначената смес и се запичат за още 10-15 мин.

Пънчетата на гъбите се отделят, във всяка гъба се слага по една щипка сол и се слагат за 12 мин. в загрята фурна. Отделената вода от гъбите се изхвърля и шапчиците се обръщат да се подсушат върху кухненска хартия.

Ако се използва млечна царевица, се слага да се свари в 1 ч. ч. подсолена вода за 20 мин. и се прецежда.

В загретия зехтин се запържват царевицата с лука и мащерката. Добавят се чушките. Подправя се на вкус и се слага сиренето.

Гъбите се пълнят с по 1 с. л. от сместа и се слагат да се изпекат за 15 мин. във фурна загрята до 200° С.

Траханата се залива с 1,5 л вода и се оставя да постои 20 мин. Слага се да заври за 4-5 мин.

Лукът се запържва в загрятата мазнина, добавят се гъбите. Разбъркват се, докато се изпари водата им и се заливат с горещата трахана. Оставят се да поврят заедно 4-5 мин. Прибавят се зелените подправки, сол, лимонов сок и черен пипер на вкус. По желание се добавя крем сирене за по-кадифен вкус.

Супата се поднася с крутоните и лъжица сметана.

В загретия зехтин се запържва празът. Добавя се месото и се разбърква, докато леко се зачерви. Добавят се морковът и гъбите.

След още 2 мин. се слага зелето. Всичко се подправя с MAGGI® Унисос и магданоза.

Всяка кора за баница се намазва леко със зехтин, слага се плънка и парченца нарязано топено сирене и се завива на руло. Нарязва се на банички дълги около 10 см, които се намазват с разбитото яйце и се поръсват с мака. Слагат се да се пекат във фурна, загрята до 200° С, докато порозовеят. Сервират се с кисело мляко.

В мазнината и 1 с.л. вода се задушава лукът и морковите. Прибавят се гъбите, арпаджикът и маслините. Налива се виното и 1/2 ч.ч. гореща вода. Подправя се със сол и пипер.

Когато поомекнат морковите, се слагат картофите, оризът и доматите. Малко преди ястието да е готово, се слага магданозът.