Начало За нас Реклама Контакти

Сладко нигири с плодове и кокосов орех

Снимка за Сладко нигири с плодове и кокосов орех
50
Време за приготвяне: 50 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино

Суши-пуристите никога няма да признаят съществуването на плодово нигири с това име, но това по никакъв начин не накърнява вкусовите качества на този десерт.

СъставНеобходими продукти за 18 броя

  • 400 мл кокосово мляко
  • 400 мл оризово мляко
  • 4 - 5 с. л. кафява захар
  • 1 пакетче захар с натурална ванилия
  • 1 щипка сол
  • 200 г ориз
  • 100 г кокосови стърготини
  • 1 киви
  • ½ папая
  • 1 карамбола
  •  сок от ½ лайм

Начин на приготвяне

  • 1.

    В тенджера се смесват кокосовото мляко, оризовото мляко, тръстиковата захар, ваниловата захар, солта и оризът и се слагат на котлона.

  • 2.

    След като кипне, се намалява огънят и се оставя да къкри 30 мин. при често разбъркване. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади.

  • 3.

    Кокосовите стърготини се запичат в сух тефлонов тиган до златистокафяво и се оставят да се охладят.

  • 4.

    Плодовете се измиват, обелват се и се нарязват на тънки резени. Поръсват се с лимонов сок.

  • 5.

    От ориза се оформят продълговати топчета, овалват се в кокосови стърготини, върху всяко се поставя парче плод и се подреждат в плато.

Тази и много други чудесни рецепти ще намерите в книгата на Gourmet Publishing СУШИ За модерни хора

Подходящи типове вина
Февр. 2012
Още подобни рецепти
Коментари