Начало › Рецепти › По състав › Риба › Морски дарове

Шишчета от миди и бекон

Парти

Хапки

Риба

Изглежда шишчетата са измислени, за да могат лесно да се държат в ръка, докато с другата поднасяме чашата към устата. А тази рецепта е измислена, за да не бъде лишено някое парти с морска тематика от вкуса на мидите и босилека.

СъставНеобходими продукти за

400 г по-едри сварени миди
200 г бекон, нарязан на тънки ивици
за соса:
½ ч. ч. нарязан пресен босилек
1 ч. ч. нарязан пресен спанак
2 с. л. портокалов сок
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. кафява захар
1 с. л. настърган джинджифил
1 скилидка чесън
6 с. л. зехтин
1 с. л. лют сос
1 с. л. сос от стриди, по желание
сол на вкус

Начин на приготвяне

1.
Мидите се нанизват на шишчетата, като се редуват с резенчетата бекон.
2.
Сосът се приготвя, като всички съставки се смесват и се пасират заедно.
3.
Шишчетата се заливат с лъжичка от соса и се пекат на загрят грил или грил-тиган, докато се зачервят. Сервират се с останалия сос.

Необходимите продукти са за 10 броя.

Подходящи типове вина

Септ. 2010

Още подобни рецепти

Коментари