Начало За нас Реклама Контакти

Роле от пуешко месо

Снимка за Роле от пуешко месо
90
Време за приготвяне: 90 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Тази рецепта предлагаме да бъде изпълнена от някой мъж. Първо, достатъчно е лесна, че да може да бъде приготвена и от начинаещи кулинари. Второ, господа, ролки има не само в косите на вашите дами! И трето, помагайки на госпожата, ще я предразположите тази вечер да остави косата си разпусната.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 800 г пуешко филе
  • 4 с. л. горчица
  • 1 ч. л. MAGGI® Вълшебен вкус Пиле
  • 2 стръка пресен лук
  • 50 г кисели краставички
  • 1 кисела ябълка
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 2 с. л. олио
  • 2 глави лук, нарязани на дребно
  • 100 мл светла бира
  • 50 мл ябълков сок
  • 300 г моркови
  • 500 г картофи
  • 100 г заквасена сметана
  • 1 ч. л. нишесте

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Пуешкото филе се разделя на 4 парчета, които се начукват между 2 листа полиетиленово фолио, докато станат тънки като шницели. Филетата се намазват с 2 ч.л. горчица и се поръсват с MAGGI Вълшебен вкус Пиле. Оставят се така да се мариноват 10-15 мин.

  2. 2.

    През това време зеленият лук, краставичките и обелената ябълка се нарязват на ситно и се поръсват с лимоновия сок. Всяко парче филе се напълва с нарязаните зеленчуци и ябълката и се навива на руло, като се започне от тесния край. Закрепват се с клечки за зъби.

  3. 3.

    Олиото се сгорещява в голям тиган, прибавя се лукът, запържва се леко и се слагат руладите и те да се изпържат от всички страни. Прибавят се бирата и ябълковият сок. Всичко се оставя да къкри под капак 35-40 мин.

  4. 4.

    Морковите и картофите се обелват и се нарязват на парченца по 2 см. Варят се в подсолена вода под капак в продължение на 20 мин. Прецеждат се и се пасират с ръчен пасатор или миксер. Прибавя се заквасената сметана и се подправя със сол. Оставя се на топло.

  5. 5.

    Сосът с лука от задушаването на рулцата се пасира. Към него се прибавя останалата горчица и ако има нужда се сгъстява с нишестето. Рулцата се поднасят със соса и пюрето, по желание могат да се поръсят с магданоз.


Галерия
Септ. 2007
Още подобни рецепти
Коментари
Коментари 0 коментара
Напиши коментар
Image CAPTCHA
Въведете символите показани на картинката в ляво.