Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Месо › Птици

Пудинг от броколи и синьо сирене

Снимка за Пудинг от броколи и синьо сирене
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
От света
Салати и ордьоври
Месо
Птици

Броколите и синьото сирене са една от класическите кулинарни двойки, които си подхождат и заради леко пикантния им вкус. Тази рецепта е поредното доказателство за апетитната им връзка.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 400 г броколи, нарязани на розички
  2. 2 с. л. масло
  3. 1 малка глава лук, нарязана на ситно
  4. 200 г пушено пуешко месо, нарязано на кубчета, по желание
  5. 300 мл заквасена сметана
  6. 100 г натрошено синьо сирене
  7. 2 яйца
  8. 1 щипка индийско орехче
  9.  сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Броколите се пускат за 4 мин. в 1 л вряща подсолена вода. Отцеждат се.

  2. 2.

    Маслото се загрява и в него се задушава лукът. Добавя се месото и се разбърква, докато леко се зачерви. Слагат се броколите, разбъркват се и всичко се сипва в тавичка.

  3. 3.

    Яйцата се разбъркват със сметаната, натрошеното сирене, индийското орехче, сол и черен пипер на вкус. Броколите се заливат със сместа и се слагат да се запекат за 20 мин. на 190° С.

Подходящи типове вина
Окт. 2010
Още подобни рецепти
Коментари