Пролетно агнешко в кора
90
Време за приготвяне: 90 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино
Подобаваща алтернатива на традиционното печено агнешко за предстоящите празници, тази изкусителна рецепта съчетава елементи от френската и близкоизточните кухни по един неповторим начин. Зеленчуците и маслините успешно си съдействат с уникалния вкус на агнешкото, като го правят привлекателен дори и за хората, които го недолюбват. Завийте кората и се уверете сами!
СъставНеобходими продукти за 4
- 1 връзка пресен лук
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.ч. отцедени мариновани гъби
- 1 ч.ч. замразен или консервиран грах
- 2 ч.ч. лапад или спанак, почистен и нарязан
- 1/2 ч.ч. зелени маслини без костилки
- 1 с.л. MAGGI Вълшебен вкус 10 зеленчука
- 500 г смляно агнешко месо
- 1 яйце
- 500 г бутертесто
Начин на приготвяне
- 1.
В загретия зехтин се запържват лукът и морковът. Добавят се гъбите и се разбъркват. Сипват се грахът, маслините и спанакът и всичко се поръсва с MAGGI Вълшебен вкус 10 зеленчука. След 1-2 мин. се отстранява от огъня и се оставя да изстине напълно.
- 2.
Смляното месо се обърква с добре отцедената зеленчукова смес. Яйцето се разбива, от него се отделя малко за намазване, а останалата част се добавя към месото.
- 3.
Бутертестото се разгъва и в центъра се поставя каймата. Увива се от всички страни. Намазва се с яйцето и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 180°С около 1 час или докато се зачерви добре от всички страни.
Галерия
Подходящи типове вина
Апр. 2009
Още подобни рецепти
Коментари
Коментари
0 коментара
