Начало › Рецепти › По състав › Месо › Птици

Пилешки крилца с портокали

От света

Месо

Кокошките и портокалите тръгват по света от Азия и може би това е една от причините да си подхождат толкова добре в кухнята. Другата е, че китайските рецепти са известни с лекотата на съчетаване на продукти. Дори немислимите комбинации са ужасно вкусни.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

12 пилешки крилца
1 ч. л. настърган джинджифил
4 с. л. светъл соев сос
1 с. л. захар
2 с. л. бяло вино
1 ч. л. царевично нишесте
3 с. л. фъстъчено или слънчогледово олио
4 портокала
2 стръка зелен лук, нарязани
1 с. л. запечен сусам

Начин на приготвяне

1.
Смесват се джинджифилът, соевият сос, захарта, виното и нишестето. Добавят се крилцата и се оставят да се мариноват 20 мин.
2.
Портокалите се обелват с нож, като се изрязва и цялата бяла част на кората. Изрязват се филенцата.
3.
3агрява се уок, слага се олиото и се пускат отцедените крилца да се зачервят при непрекъснато разбъркване.
4.
Добавят се половината от портокалите и прецедената марината от крилцата. Налива се 1 ч. ч. вода. Всичко се вари, докато сосът се сгъсти и месото омекне. Слагат се останалите портокалови филенца и всичко се поръсва със сусам и зелен лук.

Подходящи типове вина

Ян. 2013

Още подобни рецепти

Коментари