Начало За нас Реклама Контакти

Ашуре от жито с портокалов вкус и плодова салата

Снимка за Ашуре от жито с портокалов вкус и плодова салата
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна

Нова форма за старата рецепта с обичан от децата вкус и несъмнени хранителни качества.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 250 г грухано жито
  • 1 к. ч. захар
  • 1 к. ч. орехи
  • 3 с. л. стафиди
  • 1 с. л. нишесте
  •   кората на 1 портокал
  • 2 портокала
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1 с. л. мед

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Житото се почиства, измива се добре и се залива със студена вода да престои една нощ. Изсипва се в тенджера заедно с водата и се слага да се свари на умерен огън.

  2. 2.

    Когато житото омекне, от него се отделя 1/3, а останалото се пасира. Смесват се пасираното жито, цялото жито, прибавят се захарта, портокаловата кора и нишестето, размито в 3 с.л. вода. Варенето продължава до сгъстяване. Накрая се прибавят стафидите. Ашурето се изсипва в намазана с мазнина кръгла форма за кекс. След като се охлади напълно се слага в хладилника за 4-5 часа да се стегне.

  3. 3.

    Портокълът се обелва и се нарязва на парченца, бананът се нарязва на кръгчета, кивито се обелва и се нарязва на кубчета. Плодовете се смесват и се заливат с меда и лимоновия сок.

  4. 4.

    Преди сервиране ашурето се обръща върху плато, в отвора посредата се слага плодовата салата и всичко се поръсва с нарязаните орехи. Нарязва се като сладкиш и се сервира с лопатка.

Идея:
Ашурето може да се сервира и в индивидуални купички. Вместо орехи може да се поръси с кокосови стърготини.

Ян. 2011
Още подобни рецепти
Коментари
Коментари 0 коментара
Напиши коментар
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.