Image: 

нова класика:

Телешко роле и момици със селъри

С това сложносъставно ястие във френски стил Димо Димов, шеф-готвач на Cult Gourmet Catering, се развихря в своята стихия – фината авторска кухня.

Image: 

натурално:

Ключова дума Линбул

За фермата в Петрохан, нейните създатели и животните от породата абърдийн ангъс разказва Георги Георгиев.

Image: 

сладък свят:

Азербайджанска лесна баклава

Традицията на баклавите естествено и желано се разпростира и извън родния им Близък изток. В Азербайджан сочните десерти са намерили чудесно място, за да изпъкнат в пълен блясък.

Image: 

от ресторанта:

Телешки медальони с аспержи и сушени домати

Аспержите внасят финес във вкуса, а сушените домати допринасят с пикантност и дълбочина в това елегантно ястие от бистро Sage в Бистрица.

Image: 

вкусно място:

Sage или най-вкусната тайна в Бистрица

В центъра на Бистрица, вече 4 години се намира един от най-вкусните ресторанти на столицата.

Image: 

сладък живот:

Шоколадов флан с хрупкави бадемови корички

Шеф Димо Димов ви предлага шоколадов крем карамел с тофи крем вместо сос, а нежната консистенция на десерта е уравновесена с ароматни бадемови хрупки.

Image: 

посоки:

Идеалният ресторант

Яна Петкова разказва за своя идеален ресторант от гледните точки на ресторантьор и на клиент.

Image: 

шеф-рецепта:

Салата с пуешки бонбони 

Бонбоните от пуешко със сладък плодов акцент великолепно допълват и балансират свежата салата с цитрусово-балсамов дресинг в това чудесно предястие на шеф Димо Димов от Cult Gourmet Catering.

Image: 

вкусен свят:

Кутаб

Съществуват хиляди рецепти за кутаб, защото всеки азерски готвач има своята тайна в приготвянето на печените и пълнени вкуснотии.

Image: 

по света:

В сърцето на азерската кухня

През Късното средновековие пътешественици в региона на днешен Азербайджан говорят за музика на ароматите и поезия на вкусовете в местната кухня.