Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Пица

Закуска с домати и маслини

От света

Тестени

Средиземноморските вкусове на домати и маслини са толкова навреме и намясто в летните утрини, че веднъж опитал ги, човек трудно може да си представи по-подходяща закуска.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г чери домати или сушени домати в олио
1 франзела
2 с. л. маслини каламата
1 ч. ч. натрошено овче сирене
1 стрък мащерка
2 с. л. нарязан босилек или магданоз
4 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. зехтин
2 с. л. масло
морска сол на вкус

Начин на приготвяне

1.
Доматите се срязват на две, посоляват се с морска сол, поръсват се със зехтина и се слагат в тава да се поизсушат във фурна на 140˚ С за 40 - 50 мин. Може да се използват и готови сушени домати.
2.
В намаслена тавичка се подрежда нарязаната на кубчета франзела. Отгоре се поръсва сиренето, маслините, доматите, листенцата мащерка и босилек. Всичко се залива с разбитите яйца и млякото. Оставя се да постои 30 мин. на стайна температура.
3.
Запича се 30 - 40 мин., докато се зачерви.

Юли 2012

Още подобни рецепти

Коментари