Начало › Рецепти › По състав › Месо › Субпродукти и колбаси

Яйца в месни черупки

Бързи

С колбаси

Месо

Тази рецепта е вариация с италиански елементи на класическите яйца по шотландски, които обикновено се пържат в маслена баня. Печенето във фурна въобще не намалява очаквания вкус, а със сигурност прави ястието по-малко притеснително откъм здравословни качества.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

8 сварени яйца
600 г сурова наденица
100 г моцарела, нарязана на малки кубчета
2 парчета топено сирене
1 с. л. песто
2 с. л. настърган кашкавал
1 с. л. хлебни трохи
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Яйцата се срязват наполовина и внимателно се отделя жълтъкът.
2.
Моцарелата се смесва с нарязаното топено сирене, пестото и натрошените жълтъци. От сместа се оформят топки с размер на жълтък, отново се напълват яйцата и половинките се слепват.
3.
Каймата на суровата наденица се изважда и се омесва. Разделя се на 8 топки. С мокри ръце всяко яйце се увива в пласт кайма.
4.
Яйцата се поставят в намаслена или застлана с хартия за печене тавичка. Поръсват се с настъргания кашкавал, смесен с хлебните трохи, и се пекат 15 -20 мин. във фурна, загрята на 200° С.

Подходящи типове вина

Май 2010

Още подобни рецепти

Коментари