Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Кремове

Ягодово-ментов крем

От света

Десерти

Ягодите и сметаната вървят заедно през годините и отдавна са се превърнали в класическа двойка. Присъединяването на ментата към тях обаче прави новосформираното трио незбравимо, пухкаво и безкрайно изкусително.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

300 мл течна подсладена сметана
200 мл заквасена сметана
200 г крем сирене
4 с. л. пудра захар
200 г пресни ягоди, нарязани на ситно
2 с. л. ментов ликьор
2 с. л. разтопен бял шоколад за украса
100 г ягоди за соса
1 ч. л. лимонов сок
1 ч. л. пудра захар за соса
4 ч. л. конфитюр от ягоди
4 бишкоти
стръкчета мента и ягоди за украса

Начин на приготвяне

1.
В голяма купа се смесват двата вида сметана, крем сиренето и захарта. Разбиват се с миксер на пухкав крем.
2.
Отделя се ⅓ от разбития крем и се смесва с ментовия ликьор.
3.
Останалият крем се разбърква с нарязаните на много ситно ягоди.
4.
Сосът се приготвя, като ягодите се пасират, смесват се с лимоновия сок и захарта.
5.
От шоколада с помощта на фунийка се шприцоват различни формички върху хартия за печене.
6.
Кремът се подрежда в чаши, като на дъното се поставя по лъжичка конфитюр, парче бишкота и се редуват пластове от ментовия и ягодовия крем. Отгоре се украсява със соса, ягода, стръкче мента и шоколадова формичка.

Май 2010

Още подобни рецепти

Коментари