Начало За нас Реклама Контакти

Постно зеле на фурна

Снимка за Постно зеле на фурна
120
Време за приготвяне: 120 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Ресторант Грозд е известен с постните български манджи, а зелето на фурна е една от най-любимите на постоянните клиенти.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 1,5 кг зеле, почистено и нарязано на едро
  • 1 глава лук, почистена и нарязана на ситно
  • 4-5 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
  • 100 г целина, обелена и настъргана на ситно
  • 1 връзка магданоз, почистен и нарязан на ситно
  • 1 дафинов лист
  • 250 г домати, обелени и нарязани на ситно
  • 150 мл олио
  • 1 с. л. червен пипер
  •  сол на вкус

Начин на приготвяне

  • 1.

    В дълбока тава се сипват олиото, 1 ч. ч. вода и всички продукти без доматите. Задушава се на умерен огън, докато зелето омекне.

  • 2.

    Добавят се доматите и се прехвърля в подходяща тавичка. Пече се около 1 час и 20 мин. на 200º С до готовност или докато леко се запече.


Подходящи типове вина
Февр. 2014
Още подобни рецепти
Коментари