Начало › Рецепти › По състав › Месо › Мляно месо

Минипай Усмивка

Детско

Месо

При децата видът на храната е от изключително значение и тази рецепта е специално за тях. Полезните, но не много привлекателни картофи и моркови са оформени като пай със забавна украса, която със сигурност ще привлече вниманието на малчуганите и ще развесели и възрастните.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

300 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
100 г моркови, обелени и нарязани на кубчета
1 с. л. зехтин
½ глава лук, ситно нарязан
300 г телешка или агнешка кайма
1 домат, обелен и нарязан на ситно
1 ч. л. доматено пюре
150 мл пилешки бульон
1 с. л. масло
3 с. л. прясно мляко
сол на вкус
пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Картофите и морковите се слагат да се сварят, докато омекнат. Още топли се пасират заедно с млякото с ръчен пасатор и се претриват през сито.
2.
Лукът се задушава в зехтина, прибавя се каймата и се задушава за 5-7 мин. За да стане по-пухкава сместа, може да се пасира. Връща се на котлона, подправя се със сол и пипер, прибавят се доматът, бульонът и доматеното пюре. Оставя се на котлона за още 10 мин.
3.
В малки порцеланови формички се слага от месната маса, покрива се с картофено-морковеното пюре и се слагат топчици от маслото. Пече се на фурна, загрята на 200°С, докато се зачерви.
4.
Готовите пайчета се украсяват като усмихнати лица с помощта на изрязани парчета краставица, домат, чушка и маслини.

Февр. 2009

Още подобни рецепти

Коментари