Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Питки и хлябове

Маслинова пита

Български

Други

Тестени

Още от древногръцки времена маслината е символ за благоденствие и плодородие. Освен това маслините и произведените от тях продукти, като зехтин например, са много здравословни, тъй като съдържат редица антиоксиданти и олеинова киселина, която пък помага да прочистим организма си от “лошия” холестерол. В нашите традиции от друга страна хлябът е най-тачената храна. С хляб и сол се посрещат гости, с погачи се празнува всяко събитие в календара. Ето защо ви предлагаме да свържете двете традиции и да направите от две – едно.

СъставНеобходими продукти за 1 питка

125 г масло
1 ч. л. захар
1 к. л. сол
1 яйце
2 ч. ч. бяло брашно
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
3 ч. л. бакпулвер
1½ ч. ч. мляко
1 ч. ч. нарязани маслини
2 ч. л. семена от копър
1 ч. л. морска сол за поръсване

Начин на приготвяне

1.
Разбиват се маслото, захарта, солта, 1 ч.л. от семената от копър и яйцето. Прибавя се брашното, бакпулвера и млякото. Омесва се меко тесто.
2.
Тестото се слага върху набрашнена повърхност и се омесва с маслините. Слага се в намаслена тавичка, с остър нож се срязва посредата кръст, поръсва се с останалите семена от копър и морската сол и се пече на 200° С около 45 мин.

Продуктите са за кръгла форма с диаметър 20-22 см.

Ян. 2003

Още подобни рецепти

Коментари