Начало › Рецепти › По състав › Риба › Морска и океанска

Крем супа от картофи, печен чесън, спанак и сирене

Бързи

С риба

Риба

Понякога една топла супа е в състояние да замени целия обяд в летните дни. Опитайте с тази рецепта, от която лесно може да усетите ароматите на огън, море и зелено.

СъставНеобходими продукти за 4

800 г картофи, нарязани на кубчета
1 глава чесън
1 с. л. зехтин
2 стръка мащерка или чубрица
300 г спанак, нарязан
100 г топено сирене
1 с. л. пресен джоджен, нарязан
100 г пушена риба
2 стръка пресен лук, нарязани на ситно
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Коренчето на чесъна се подрязва, поставя се върху фолио, залива се със зехтина, слага се стръкче мащерка, завива се и се слага да се изпече за 20 мин. във фурна, загрята до 200° С. Вътрешността му се изстисква.
2.
Картофите се заливат с 1,5 л вода, добавя се другото стръкче мащерка, посоляват се и се слагат да се сварят за 20 мин.
3.
Мащерката се отстранява, добавят се спанакът, джодженът, сиренето и печеният чесън. Всичко се оставя да поври на тих огън още 3-4 мин. и се пасира.
4.
Супата се поднася, поръсена с пресния лук и парченца пушена риба.

Подходящи типове вина

Септ. 2011

Още подобни рецепти

Коментари