Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Питки и хлябове

Хлебчета със зехтин

Празнични

Български

Тестени

Питки и хлябове

Празници

СъставНеобходими продукти за 12 хлебчета

450 г/ 4 ч.ч. бяло брашно
2 ч. л. сол
15 г прясна мая
250 г / 1 ч. ч. хладка вода
60 мл / 4 с. л. зехтин

Начин на приготвяне

1.
В купа се пресяват брашното и солта и се прави кладенче в центъра.
2.
Маята се разтваря във водата и заедно със зехтина се слага в кладенчето и се обърква на тесто.
3.
Тестото се изсипва върху набрашнена повърхност и се меси 8-10 мин., докато престане да лепне и стане гладко и еластично. Тестото се слага в намаслен съд да втаса 1 час на топло, докато удвои обема си.
4.
След като втаса, тестото отново се премесва, разделя се на 12 парчета, които се оформят по желание.
5.
Хлебчетата се намазват със зехтин и се оставят да втасат върху намаслена тава за 20-30 мин. Пекат се на 200°С, докато порозовеят.

Идея:
Могат да се сложат различни зеленчуци или ядки при повторното измесване на тестото - чушки, кисели краставички, маслини, сушени домати, бадеми, лешници и пр.

Дек. 2002

Още подобни рецепти

Коментари

Коментари 0 коментара