Начало За нас Реклама Контакти

Картофени кюфтета с грах

Снимка за Картофени кюфтета с грах
60
Време за приготвяне: 60 минути
I
Степен на трудност - Лесна

Картофените кюфтета са истинско лакомство и лесно може да се приготвят с различни допълнителни продукти. В тази рецепта това са грахът, целината и морковите. 

СъставНеобходими продукти за 6 порции

  • 1 кг картофи
  • 250 г грах
  • 1 морков
  • ½ глава целина
  • 1 с. л. нарязан на ситно магданоз
  • 100 г ориз
  • 4 с. л. галета
  • 1 с. л. грис
  • 100 мл олио
  • 7 яйца
  • 25 г масло
  •  сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  • 1.

    Картофите се сваряват, обелват се и като изстинат, се настъргват на едро ренде.

  • 2.

    Морковът и целината се нарязват на малки кубчета и се задушават в съвсем малко вода до омекване. Оризът се сварява в 200 мл подсолена вода.

  • 3.

    Всички зеленчуци се смесват. Към тях се прибавят магданозът, едно яйце, 1 супена лъжица галета, сол и черен пипер. Сместа се омесва добре като кайма за кюфтета и се оставя да престои половин час.

  • 4.

    От сместа се оформят 6 големи кюфтета, овалват се в галета и грис, сплескват се леко и се изпържват в силно нагорещеното олио.

  • 5.

    Яйцата се изпържват на очи в маслото.

  • 6.

    Кюфтетата се поднасят гарнирани с прясна салата и по едно яйце.
     


Септ. 2011
Още подобни рецепти
Коментари