Начало › Рецепти › По състав › Месо › Свинско

Бързи рулца

Бързи

С месо

Месо

Крем-сиренето и шунката се срещат често на гастрономичното поле, но за успеха на срещата е важно какви ще са съпътстващите участници. Рулцата, които ви предлагаме, са поднесени в кори за лазаня, а самото сирене е освежено с лимонова кора и сок, босилек, риган, магданоз и чесън.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

12 пресни или замразени кори за лазаня
400 г крем-сирене или извара
1 скилидка чесън
1 ч. л. настъргана кора от лимон
1 ч. л. сок от лимон
1 ч. л. риган
1 ч. л. сушен босилек
3 с. л. пресен магданоз, нарязан на ситно, или 1 ч.л. сушен
200 г шунка, нарязана на 12 тънки резена
250 мл течна сметана
2 яйца
4 с.л. настърган пармезан или кашкавал
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Крем-сиренето се разбърква с чесъна, кората от лимон, ригана, босилека и магданоза. Овкусява се със сол, пипер и лимонов сок.
2.
Върху всяка кора се слага по парче от шунката и лъжица от сиренето. Навиват се на пурички и се подреждат в тавичка.
3.
Яйцата се разбиват със сметаната и с тях се заливат рулцата. Поръсват се с пармезана и се запичат 20 мин. на 200°С.

Ян. 2009

Още подобни рецепти

Коментари