Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Пица

Бърза сочна пита

Снимка за Бърза сочна пита
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
От света
Салати и ордьоври
Тестени
Пица

Понякога добрата, успокояваща храна неочаквано се появява между две филийки хляб. Средиземноморският сандвич по тази рецепта може да утолява, удивява и утешава по всяко време на деня.  

СъставНеобходими продукти за 4-6 порции

  1. 1 пърленка или пита
  2. 1 скилидка чесън
  3. 2 патладжана
  4. 4 с. л. зехтин
  5. 200 г моцарела или овче сирене
  6. 2 домата, нарязани на тънки кръгове
  7. за соса:
  8.  готов зелено песто или нарязани листа от босилек
  9. 100 мл зехтин
  10. 1 скилидка чесън, нарязана
  11. 2 с. л. орехи
  12. 2 с. л. фино настърган пармезан
     

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Питката се срязва през средата на две половини, които се слагат да се запекат за 10 мин. във фурна, загрята на 180° С. Натриват се с разрязаната скилидка чесън.

  2. 2.

    Патладжаните се нарязават на кръгчета с дебелина 1 см, посоляват се и се намазват със зехтин. Изпичат се в загрят грил-тиган от двете страни.

  3. 3.

    Всички продукти за соса се пасират заедно. Намазват се двете половини на питката със соса, подреждат се патладжаните, върху тях се слагат резени моцарела, резени домати и отгоре – отново сос. Запичат се 10 мин., докато сиренето се разтопи.


 Авг. 2011
Още подобни рецепти
Коментари