Начало › Рецепти › По състав › Месо › Свинско

Баварска супа от хляб

Бързи

Месо

Предлагаме ви да внесете немска нотка в зимното си меню с тази апетитна и питателна супа. Освен че съчетанието от продукти е гарантирано сполучливо, тя се приготвя и много лесно, така че си заслужава да я изпробвате.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

200 г ръжен хляб, нарязан на филии, без кората
2 с. л. олио
1 глава лук, нарязана на ситно
1 с. л. нарязан магданоз
1 с. л. нарязани листа целина
1 л пилешки, телешки или зеленчуков бульон
4 с. л. течна сметана
1 с. л. нарязан зелен лук за гарниране, по желание
2 резена запържен бекон, по желание
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Лукът се слага да се запържи в сгорещеното олио, докато стане прозрачен. Добавят се хлябът, нарязан на кубчета, магданозът и целината. Разбъркват се 1-2 мин. на силен огън.
2.
Налива се бульонът и супата се покрива с капак. Оставя се да поври 10 мин. на тих огън. Накрая се добавя сметаната и се подправя със сол и пипер на вкус.
3.
Готовата супа се гарнира с нарязан зелен лук и парченца бекон, по желание.

Февр. 2009

Още подобни рецепти

Коментари