Image: 

тенденции:

Спокойствие на хапки

Баницата е едно от любимите български ястия, които носят спомена и успокоението на детските години. Какво е comfort food и защо се появява и развива разказва Магдалина Генова.

Image: 

море от сладост:

Шоколадово-бананова морска торта

Весел празник на именниците! Освен на честващите Голяма Богородица посвещаваме тази морска торта на всички варненци, чийто град днес има празник.

Image: 

тенденции:

Храна на колела

През последните 5 години уличната храна от камионче придобива съвсем нови измерения - някъде през 2007 г. мобилните кухни food trucks напускат плантациите и работническите квартали на Южна Калифорния и плъзват по улиците на Лос Анджелис, Ню Йорк и Бостън.

Image: 

странознание:

Италия на вкус

Едва ли има съмнение – каже ли се Италия, всеки възкликва: “Пица!” Това обаче е крайно несправедливо към така разнообразната и вкусна италианска храна, толкова обичана по цял свят.

Image: 

черноморски дарове:

Рибата е още в морето. Дали?

В статията си Виктория Вълова разказва за разнообразието от вкусни риби в родното море и за техните тревоги и проблеми. 

Image: 

топла супа:

Рибена супа със зеленчуци

Рибените чорби са гозби за сред природата - на морския бряг или край язовира, така че тази лесна рецепта с лекота пренася спокойствието на годишния отпуск в домашната кухня.

Image: 

порция здраве:

Рибата и мастните киселини

Рибата е изключително ценна поради наличието на пълноценен белтък и балансираното съдържание на важни за организма минерали и незаменимите полиненаситени мастни киселини.

Image: 

приятелска рецепта:

Пиле салтимбока

Saltimbocca и в класическия вариант телешко месо, и в интерпретацията на Ева Тонева от блога evatoneva.com с пилешки гърди, е забележително вкуснo в простотата си и много италианско ястие.

Image: 

морски фюжън:

Барбун темпура

Рецептата е пример за кулинарния стил фюжън, тъй като един типично черноморски или средиземноморски продукт е приготвен по класическа японска техника. Златистата хрупкава обвивка запечатва вътре целия аромат и вкус на чудесната риба.