Image: 

морски деликатеси:

Калмари с грахова плънка

Тази е само една от многобройните възможни вариации за плънка на калмари. Сега вкусните морски главоноги вече са доста по-достъпни и често продавани. Така че експериментирайте на воля!

Image: 

за 0 време:

Телешко в уок

Уокът е изключително подходящ за приготвяне на бързи ястия, защото температурата, до която се загрява, е много висока. Затова за готвенето се използват растителни мазнини с висока точка на димене - фъстъчено или светло сусамово олио. 

Image: 

1. събитие:

2. Cheese 2013

Деветото издание на Cheese, световното биенале посветено на млякото във всичките му форми и превъплъщения, ще се проведе в Бра (Пиемонте,Италия) от 20 до 23 септември 2013. Организатори са градът и международното движение Slow Food.

Image: 

биохимия:

Алкалоиди в зеленчуците

Някои вкусни зеленчуци, които включваме в менюто си всеки ден съдържат група химични вещества, наречени алкалоиди - съединения, произвеждани от растенията за защита срещу различни инсекти.

Image: 

вкусът на света:

Патладжани с чили сос

Теронг баладо е популярно индонезийско ястие, което като типичен представител на една екваториална кулинарна традиция е подобаващо пикантно, за да може да гарантира безопасността на почитателите си.