Детска кулинарна академия с Евро-Ток

В неделя, на 30 септември 2012 от 10:00 часа, на гърба на НДК пред зала 6, ще се проведе Детска кулинарна академия.

В кулинарния празник на малките граждани участие ще вземат 50 деца на възраст от 5 до 11 години, които заедно с техните родители и професионалните кулинари от Евро-Ток ще приготвят и похапнат балансирано меню с елементи от различни европейски кухни. Към малките кулинари ще се присъединят и популярни готвачи от телевизионния екран като Сидония Радева, Ради Стамболов, Иво Петков и други. По време на академията ще бъде организирано и дизайнерско ателие “Захарни цветя” за изработка на сладкарска украса. Децата ще бъдат обучавани от ученици и преподаватели от Софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии.

За родителите ще има лекция-дискусия на тема тяхната изобретателност и възможности при приготвянето на училищната кутия за храна (lunch box). Темата е специално подбрана, тъй като основната част от участващите деца са в първи клас – време на важен преход от детската градина към училищното хранене.

Инициативата е част от "Вкусовете на Европа 2012" - изложение организирано под егидата на Министерство на земеделието и храните от 24 до 30 септември, което показва кулинарни специалитети от скандинавската традиция на Норвегия, Швеция и Финландия, както и ястия от кухнята Италия, Португалия, Испания, Гърция, Франция, Германия и Швейцария.

Организатор на Детската кулинарна академия и основен партньор на събитието е Евро-Ток България, член на Европейската кулинарна асоциация, официален консултант на ЕК в областта на храните и здравословното хранене. Детската кулинарна академия е част от дългогодишната стратегия на Евро-Ток България за популяризиране на здравословното и балансирано хранене, чиято основна цел е да превърне децата от пасивни потребители в активни участници в този процес.