Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Постни › Зеленчуци

Веган шишчета

Снимка за Веган шишчета
20
Време за приготвяне: 20 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
От света
Салати и ордьоври
Постни
Зеленчуци

С месо или без, никой не бива да бъде лишаван от рецепти за симпатични шишчета, независимо от хранителните си навици. Свобода, равенство, братство...на масата!

СъставНеобходими продукти за 8 порции

  1. 1 патладжан, нарязан на кубчета
  2. 16 чери доматчета
  3. 1 тиквичка, нарязана на дебели кръгчета
  4. 1 чушка, нарязана на квадратчета
  5. 200 г тофу, нарязано на кубчета
  6. за маринатата:
  7. 2 с.л. балсамов оцет
  8. 2 скилидки чесън, ситно нарязани
  9. 1 ч. л. розмарин, ситно нарязан
  10. 1 стрък мащерка
  11. 1 ч. л. кафява захар или мед
  12. 100 мл зехтин
  13.  сол на вкус
     

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Смесват се продуктите за маринатата, като се счукват в хаванче или се пасират. Подправя се със сол на вкус.

  2. 2.

    Всички зеленчуци и тофуто се поставят в купа и се заливат с маринатата. Оставят се да постоят 20 мин.

  3. 3.

    Зеленчуците и сиренето се нанизват на шишчета, като се редуват. Изпичат се на грил или грил-тиган от всички страни. Могат да се изпекат и в тавичка, в предварително загрята фурна на 220˚ С.
     


Подходящи типове вина
Окт. 2010
Още подобни рецепти
Коментари