Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Суши с босилек

От света

За 0 време

Без месо

Способността на ястията да се преобразяват е едно от условията те да се сдобият със световна популярност. Сушито е изключителен пример за това, особено тази италианска вариация с босилек, сушени домати и моцарела. Обединете вкусовете на света с тази фюжън рецепта!

СъставНеобходими продукти за 0

2 връзки босилек
2 листа нори
200 г моцарела
100 г мариновани в олио сушени домати
200 г готов ориз за суши

Начин на приготвяне

1.
Листата босилек се попарват за 1-2 сек. във вряща подсолена вода. Заливат се с ледена вода и се подсушават с кухненска хартия.
2.
Моцарелата се нарязва на еднакви дълги пръчици. Сушените домати се отцеждат и подсушават с кухненска хартия.
3.
Листът нори се поставя върху рогозка за суши. На 3-4 см от края се слагат пръчиците моцарела, а от двете им страни се подреждат ивици сушени домати. Навива се руло с помощта на рогозката.
4.
Листата босилек се подреждат върху пласт фолио за свежо съхранение с гладката повърхност надолу върху рогозката и отгоре се разпределя оризът. В единия край се слага рулото с моцарела и всичко се завива отново на руло. Притиска се добре и се нарязва на кръгчета.

Продуктите са за 2 рула - 16 броя.

Подходящи типове вина