Начало За нас Реклама Контакти

Салата от соба и зеленчуци

Снимка за Салата от соба и зеленчуци
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Нудълите от елда са с много плътна текстура и изключително приятен и фин вкус. Затова и се държат толкова добре в компанията на пресни плодове и зеленчуци и свеж и пикантен сладко-кисел дресинг.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 200 г елдени нудъли соба, оризово или бобено фиде
  • 1 помело или грейпфрут, обелен и нарязан
  • 1 краставица, нарязана на пръчици
  • 1 червена чушка, нарязана на пръчици
  • 3-4 репички, нарязани на пръчици
  • 4 листа зелена салата
  • за соса:
  • ½ ч. ч. нарязан пресен босилек
  • 1 ч. ч. нарязан пресен спанак
  • 3 с. л. портокалов сок
  • 2 с. л. оризов оцет
  • 1 ч. л. кафява захар
  • 1 с. л. настърган джинджифил
  • 1 скилидка чесън
  • 3 с. л. зехтин
  • 1 с. л. лют сос или люта чушка
  • 3 с. л. соев сос

Начин на приготвяне

  • 1.

    Нудълите се приготвят според указанията на опаковката. Отцеждат се и се обливат със студена вода. Нарязват се и се смесват с накъсаната зелена салата, помелото, краставицата, чушката и репичките.

  • 2.

    Сосът се приготвя, като всички съставки се смесват и се пасират заедно.

  • 3.

    Салатата се разбърква със соса и се поднася веднага. 

Подходящи типове вина
Юни 2014
Още подобни рецепти
Коментари