Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Постни › Зеленчуци

Разхлаждаща салата

Снимка за Разхлаждаща салата
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
От света
Салати и ордьоври
Постни
Зеленчуци

В горещите дни се нуждаем от по-малко и по-лека храна. Рецептата за тази салата с авокадо и помело е дoбър избор за това време, а умерената й пикантност дори действа разхлаждащо.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 1 авокадо
  2. 1 помело или грейпфрут
  3. 200 г пилешки гърди или сварени скариди, по желание
  4. 1 салата айсберг или друг вид зелена салата
  5. 1 с. л. мента, ситно нарязана
  6. за заливката:
  7. 5 с. л. зехтин
  8. 2 с. л. лимонов сок
  9. 1 ч. л. горчица
  10. 1 ч. л. мед
  11. 2-3 капки табаско или друг лют сос
  12. 1 скилидка чесън, пресована
  13.   сол и пипер на вкус
     

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Авокадото се обелва и се нарязва на тънки резени. Веднага се намазва с лимонов сок, за да не потъмнее.

  2. 2.

    Помелото се обелва с нож и се нарязва на филенца.

  3. 3.

    Пилешкото месо се поръсва с шарен пипер и се слага да се свари за 15 мин. на пара. Накъсва се на парченца и се посолява.

  4. 4.

    Салатата се накъсва и се смесва с авокадото, помелото и месото. Всичко се разбърква и се слага в купички.

  5. 5.

    Съставките за заливката се разбиват с тел и с тях се залива салатата. Поръсва се с ментата и се поднася.
     


Подходящи типове вина
Юли 2011
Още подобни рецепти
Коментари