Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Пълнени домати с гъбен сос

От света

Без месо

Свежите домати, напълнени с ароматни гъби, са поредното чудесно видео предложение за вашата трапеза от Ивелина Иванова, шеф-готвач на списание "Меню".

СъставНеобходими продукти за 4 порции

4 едри домата
250 г гъби, нарязани на ситно
3 с. л. зехтин
1 с. л. масло
1 глава лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, ситно нарязани
2 ч. л. MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука
1 филия пълнозърнест хляб, натрошена
2 с. л. магданоз, ситно нарязан
1 с. л. босилек, ситно нарязан
100 г пушен кашкавал, настърган

Начин на приготвяне

1.
Доматите се срязват на половинки. Семето се издълбава. Намазват се със зехтина и се запичат бързо на загрят грил-тиган, докато се получат хубави следи. Подреждат се в намазана с масло тавичка.
2.
Тиган с незалепващо покритие се сгорещява и в него се слагат гъбите. Разбъркват се на умерен огън 2-3 мин. и се добавят зехтинът и маслото. Разбъркват се и се прибавят лукът и чесънът. Когато поомекнат, се налива ½ ч. ч. вода и се добавя MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука. Всичко се оставя да поври без капак 3-4 мин. и се добавят трохите от хляба, магданозът и босилекът.
3.
Сместа се сипва в доматите, отгоре се поръсва кашкавалът и всичко се запича за 20 мин. във фурна на 190˚ С, или докато кашкавалът се зачерви.

Видео

Подходящи типове вина

Ноем. 2011

Още подобни рецепти

Коментари

Коментари 0 коментара