Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Къри супа с царевица

Бързи

С месо

Без месо

Когато сняг запръска......се нуждаем от нещо съгревающо. Защо не поднесете нашето предложение? Това е много вкусна и засищаща гъста супичка. Прекрасно начало за обяд или сгряваща вечеря. За сгъстяване на супата е използвано картофено пюре на прах - бърз, лесен и вкусен начин да направите супата или сосът на ястието по-кремообразен.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 глава лук, нарязан на ситно
1 с. л. масло
1 с. л. пълнозърнеста горчица
1 ч. л. къри на прах
600 мл прясно мляко
300 г консервирана или замразена царевица
50 г картофено пюре на прах
100 мл сметана
1 с. л. нарязан магданоз
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Маслото се загрява и се прибавя лукът. Задушава се 3-4 мин. на умерен огън и се прибавят горчицата и кърито. Разбърква се 30 сек. и се налива млякото. Разбърква се, докато заври.
2.
Прибавя се царевицата и супата се оставя да къкри 10 мин., като се бърка с дървена лъжица от време на време.
3.
Прибавя се картофеното пюре и се бърка, докато се сгъсти.
4.
Смесват се сметаната и супата. Подправя се със сол и пипер на вкус и се сервира с нарязания магданоз.

Ноем. 2007

Още подобни рецепти

Коментари