Къри картофки с броколи и гъби
40
Време за приготвяне: 40 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино
Сухите смеси от подправки, наречени къри, почти винаги съдържат кориандър, кимион и куркума и точно техните аромати са идеални със землистите картофи и гъби и хлорофилния характер на броколито.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 2 с. л. олио
- 300 г картофи, нарязани на кубчета
-
1 с. л. къри
- 250 г гъби, едро нарязани
- 300 г броколи, нарязани на розички
- 300 мл кокосово мляко
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- 1.
В загрятото олио се слагат картофите и се разбъркват 3-4 мин. на умерен огън, докато се зачервят и леко омекнат. Прибавя се кърито и се разбъркват.
- 2.
Добавят се гъбите, разбъркват се 2-3 мин. и се слагат броколите. Налива се кокосовото мляко и се посолява на вкус. Сипва се в тавичка и се запича 20 мин. на 180˚ С.
Подходящи типове вина
Tweet
Апр. 2013
Апр. 2013
Още подобни рецепти
Коментари
