Начало За нас Реклама Контакти

Круши със синьо сирене

Снимка за Круши със синьо сирене
20
Време за приготвяне: 20 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Тази рецепта е един от класическите триумфи на френската кулинарна традиция. Великолепното съчетание между сочната свежест на плода и солената тръпчивост на синьото сирене ще дари изтънчена наслада на небцето ви и със сигурност ще направи деня ви по-хубав.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  • 2 хубави, сочни зрели круши
  •   сок на 1 лимон
  • 100 г рокфор, бльо дьо Брес или друго синьо сирене
  • 70 г меко масло
  • 2 с. л. заквасена сметана
  • 2 с. л. орехови ядки
  • 1 с. л. коняк
  • ½ ч. л. розов пипер на зрънца
  • 4 листа зелена салата

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Крушите се срязват на две и се почистват от семките. Веднага се намазват с лимонов сок, за да не потъмнеят.

  2. 2.

    Смесват се с вилица маслото, натрошеното сирене, конякът, заквасената сметана и половината от орехите, нарязани на ситно.

  3. 3.

    Крушите се пълнят със сместа. Поръсват се с розовия пипер и останалите орехи. Сервират се върху зелена салата с препечени филийки за предястие, най-добре с чаша сотерн.


Подходящи типове вина
Март 2008
Още подобни рецепти
Коментари