Картофен огретен
60
Време за приготвяне: 60 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино
Макар тази рецепта да е позната на мнозина в най-различни варианти, днес е денят, в който можете да си припомните за чудесните запечени картофи с яйца и сирене. Насладете им се.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 1½ кг картофи
- 125 г масло
- 500 мл горещо прясно мляко
- 1 кубче MAGGI® Зеленчуков бульон
- 4 с. л. брашно
- 3 яйца
- 200 г натрошено краве сирене
- 100 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне
- 1.
Картофите се обелват и се бланшират за 5-10 мин. във вряща вода. Когато изстинат, се нарязват на кръгчета.
- 2.
100 г масло се разтопява и в него се запържва брашното, при непрекъснато бъркане се прибавя млякото. Разбърква се, докато се получи гладък сос. В готовия сос се натрошава кубчето MAGGI® Зеленчуков бульон. Когато сосът поизстине, се слагат разбитите яйца.
- 3.
С останалото масло се намазва дъното на тавичка. В нея се нареждат половината от картофите, слага се натрошеното сирене, отгоре се слага другата половина от картофите. Всичко се залива с готовия сос, поръсва се с кашкавала и се пече на 180°С около 20 мин.
Галерия
Tweet
Март 2009
Март 2009
Още подобни рецепти
Коментари
Коментари
12 коментара
Спазих стриктно рецептата, но картофите бяха сурови още а ги бланширах дори 20 минути...
С картофите е малко въпрос на късмет. Ако са по-едри, трудно се сваряват, ако са по-дребни - може да се разпаднат. За огретена картофите трябва да са средни по размер и да се извадят от врящата вода няколко минути преди да са напълно сварени.
Страхотен вкус!!!
Благодаря Ви за рецептата, вече е любима на цялото семейство:):):)
Мисля,че много добре ми се получи :)
sega snte probvam
fantastish . mnogo got stana.
И при мен картофите останаха сурови, просто ги сварявайте достатъчно, иначе става доста добре.
Първо ги нарежете на колелца и след това бланширайте и няма да останат сурови.Аз така правя :)
mnogo vkysno bravo
mlqkoto svareno li trqbva da e?
Трябва да е горещо, за да може да се разтвори бульонът в него. Иначе, разбира се, не е нужно да кипва.
Направих, го но с малка промяна :) Сварих до готовност обелените и нарязани на шайби картофи и вместо прясно мляко, сложих течна сметана за готвене!
Стана божествен! :)