Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Гювече с овче сирене, смокини и лавандула

Бързи

Без месо

Плодовете и сиренето са очевидно добра вкусова комбинация, но когато към тях се прибавят препечени тонове и аромат на лавандула, просто няма начин да се устои на кулинарната съблазън.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

600 г овче или биволско сирене, нарязано на кубчета
1 с. л. зехтин
4 едри пресни или сушени смокини, нарязани на резенчета
2 с. л. мед
2 с. л. порто или друго десертно вино, по желание
1 люта чушка, нарязана на кръгчета, по желание
1 ч. л. цвят от лавандула
едро смлян шарен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Ако смокините са сушени, се накисват в гореща вода за 1 час и се нарязват на резенчета.
2.
Зехтинът се загрява и в него се слагат резенчетата смокини. Обръщат се веднъж, докато леко се зачервят, и се добавят медът и портото. Разбърква се минута, слагат се лавандулата, пиперът и лютата чушка.
3.
Сиренето се разпределя в 4 гювечета, отгоре се залива със смокиннте и се запича около 10 мин. в загрята фурна на 220° С, докато се зачерви.

Подходящи типове вина

Ноем. 2015

Още подобни рецепти

Коментари