Image: 

нова книга:

Училище за вкусове и аромати

Вкусният роман с автор Ерика Бауърмайстър ще намерите в книжарниците, големите търговски вериги и онлайн.

Image: 

slowfood:

Зеленото сирене от Черни Вит

"Изведнъж погледите ни бяха привлечени от малко парче покрито със синьо-зелена плесен, сгушено между останалите ястия. Ярко бялата му сърцевина блестеше като перла. На въпроса ни какво е това получихме отговор „Зелено сирене – вече никой не го прави. Едва успях да открия малко за случая.”

Image: 

коприва:

Една парлива история

"Не се наемам да твърдя дали копривата е странствала от Америка към Европа или обратно, или пък поникнала едновременно по целия свят, независимо кой и къде я е открил. Факт е обаче, че нашите антарктици са я увековечили, наричайки едно възвишение досами Южния ледовит океан Връх Коприва."

Image: 

от читателите:

Конкилиони със спанак

Свежата, пролетна и с минимална топлинна обработка рецепта, която е толкова благодатна за елегантно представяне, е на Екатерина Вълева - победителят от 26-кръг на кулинарния конкурс на списание "Меню".

Image: 

предпразнично:

Агнешки вълнения

Агнешкото месо е благодатно за простички, наситени с аромати и емоции народни ястия - от приобщаващата курбан чорба, през целонощното чеверме до засищащата дроб сарма.

Image: 

от света:

Аржентина - танго, асадо и мате

Триумфът на говеждото месо в огромната южноамериканска страна е безспорен, но наред с това кулинарната традиция е изключително богата и разнообразна.

Image: 

храната под лупа:

Цвят в чинията

За да е пълна чинията ни с красиви багри, е достатъчно просто да впрегнем заедно природните блага и кулинарната си фантазия. Често обаче и най-цветните продукти се превръщат в белезникави отражения, ако са сготвени неправилно.