Козе сирене с рататуй и салати

Изпратено от elyneg на Вт., 2013-05-30 17:21

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/koze-sirene-s-ratatui-i-salati

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

майсторски идеи:

Козе сирене с рататуй и салати

Богатата салата от менюто на ресторант „Кактус“ може да е пълноправно и достатъчно основно ястие за по-топлите месеци, особено за хора, свикнали с по-лека храна.

Пролетни рулца с риба тон

Изпратено от elyneg на Ср., 2013-05-29 16:54

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/proletni-rulca-s-riba-ton

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

от ресторанта:

Пролетни рулца с риба тон

Рулцата на Денница Дойчева от "Лаванда" в София са хрупкаво свежи. Съчетани с нежната и сочна риба тон и допълнени от пикантните сосове, семплите сурови зеленчуци добиват неочаквани вкусови измерения.

Заек с маслини

Изпратено от elyneg на Вт., 2013-05-28 16:21

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/zaek-s-maslini

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

от Малта:

Заек с маслини

Ястията със заешко месо заемат особено място в малтийската култура. Много от тях се приготвят на празника Mnarja на 29 юни, когато хората на острова почитат свети Петър и свети Павел.

Кухнята на Малта

Изпратено от elyneg на Пон., 2013-05-27 15:07

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/za-hranata/statii/s-maltiiska-lodka-po-sredizemno-more

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Не

меню на път:

Кухнята на Малта

Очакванията на повечето пътешественици, озовали се на остров Малта, за средиземноморски вкусове и аромати са напълно оправдани.

Чийзкейк с ягоди

Изпратено от elyneg на Пет., 2013-05-24 16:00

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/chiizkeik-s-yagodi

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

сладък ден:

Чийзкейк с ягоди

Деликатност и финес са двете думи, които най-добре описват вкуса и консистенцията на този десерт, приготвен от Денница Дойчева, шеф-готвача на софийския ресторант "Лаванда".

Гъши дроб с аспержи

Изпратено от elyneg на Ср., 2013-05-22 18:05

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/gyshi-drob-s-asperzhi

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

от ресторанта:

Гъши дроб с аспержи

Благодарение на аспержите и зеления лук в тази рецепта на шеф Иван Манчев от Кактус, гъшият дроб, който по-скоро се смята за есенно-зимен деликатес, тук е в свежо, пролетно преображение.

Кулинарен ъндърграунд

Изпратено от elyneg на Ср., 2013-05-22 16:09

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/za-hranata/statii/kulinaren-yndyrgraund

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Не

тенденции:

Кулинарен ъндърграунд

Oбсебените от храната фудита издирват тайните събития, където непознати и полупознати бъдещи кулинарни идоли берат, отглеждат, опушват, пекат, задушават, фламбират и аранжират цели дегустационни менюта.

Римска салата

Изпратено от elyneg на Вт., 2013-05-21 19:38

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/recepta/rimska-salata

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Показвай иконка за рецепта

вкусен свят:

Римска салата

Мариноването е изключително популярна техника в италианската кухня, както ще забележите в тази класическа рецепта, представена от Гергана Димитрова - поне 4 от продуктите са предварително обработени по този начин.

За бавната храна и плодовете на земята

Изпратено от elyneg на Вт., 2013-05-21 16:04

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/za-hranata/statii/za-bavnata-hrana-i-plodovete-na-zemyata

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Не

slow food:

За бавната храна и плодовете на земята

Днес, 22 май, е Денят на биологичното разнообразие, затова искаме отново да привлечем вниманието ви към интервюто с Пиеро Сардо - председател на Фондацията за биоразнообразие към Slow Food.

Нестинарски тайнства

Изпратено от Essymarinova на Вт., 2013-05-21 13:12

Image:

Url:

http://www.menumag.bg/za-hranata/statii/nestinarski-tainstva-na-sv-sv-konstantin-i-elena

Видео иконка:

Не

Рецепта иконка:

Не

празнична магия:

Нестинарски тайнства

На празника на св. св. Константин и Елена в някои села из Странджа от незапомнени времена нестинари танцуват върху жива жарава, сякаш упоени от неизвестна сила.