Image: 

на изток:

Карамели- зирана риба

Балансираните вкусове и аромати на това популярно ястие от Северен Виетнам изпъкват най-добре заедно с чистия сварен без подправки, сол и мазнина бял ориз. Рецептата е приготвена от Ан Фам от блоговете inanskitchen.com и inansroom.com.

Image: 

сладък свят:

Реване с булгур

По традиция реването се прави от пшеничен грис, но замяната му със ситен булгур дава на сиропирания сладкиш изненадваща и много приятна зърнеста текстура.

Image: 

на кино:

"Перу на вкус: кухнята като социално оръжие"

Image: 

кино и вино:

Какво е киновкусология?

Нова университетска дисциплина в Неапол - своеобразна симбиоза от двете професионални занимания на създателя й Марко Ломбарди: кинокритика и кулинарна и винена критика.
 

Image: 

кино и вино:

Хубавата Марта

Филмът от секцията "Кино и вино" на София филм фест има 14 международни отличия. Личната драма на Марта, шеф готвач на гурме ресторант в Хамбург е породена от нейния перфекционизъм и маниакална отдаденост на кулинарния свят... 

Image: 

сладък свят:

Шоколадово суши

Суши-пуристите вероятно гласно ще заклеймят този десерт, но със сигурност в себе си ще се наслаждават на всяко зрънце от него.

Image: 

техника:

Станете майстори на шоколада!

От шоколад може да се направи какво ли не, стига да знаем как да го разтопяваме и темперираме. Ето един кратък "шоколадов" урок от Ивелина Иванова, шеф готвач на "Меню".