Тера Мадре Балкани 2012

София ще бъде домакин на втората регионална среща „Тера Мадре Балкани”, която ще се проведе от 29 юни до 1 юли тази година в салона на БАН и в Ботаническата градина на Софийския университет. Ще участват производители на уникални местни храни от всички балкански страни, а също от Франция, Италия и Холандия. Освен изложение с дегустации на сирена, колбаси, мед и други местни специалитети програмата на срещата предвижда и сериозни дискусии. Очаква се на форума да прозвучи консолидираният глас на фермери от балканския регион във връзка с общата селскостопанска политика в ЕС, предстои дискусия за биоразнообразието като възможност за устойчиво развитие на местните общности, както и кръгла маса, посветена на храната като култура. Във форума ще участва лично Карло Петрини, създател на световното движение Slow Food.

Освен трите главни конференции за делегатите на форума се предвиждат няколко съпътстващи събития в Университетската Ботаническа градина в София:

30 юни

10.00 - 14.00: „Вкусете Балканите” - открит базар с дегустация на уникални храни от Балканите

16.00 - 18.00: Кръгла маса "Храната и виното като елемент от националната културна идентичност".  Дегустация на продукти от президиумите на Slow Food на Балканите, вина от местни сортове и традиционни ракии

19.00 - 22.00: „Трапеза на открито“ -  дегустация на храни, приготвени от младежите-делегати на ТЕРА МАДРЕ БАЛКАНИ 2012 и джаз с ВЕНЦИ БЛАГОЕВ ДЖАЗТЕТ

1 юли

11.00 – 13.00: ДЖАЗ ЗА ДЕЦА С ВЕНЦИ БЛАГОЕВ и МАРИЯ ДОНЕВА с нейните стихове гостуват на ТЕРА МАДРЕ БАЛКАНИ 2012 с "Весели звуци от зеленчуци и песнопения с други растения"

Билети за съпътстващата програма на Тера Мадре Балкани 2012 може да се закупят на ticketstream.cz

Още информация за Terra Madre и Slow Food ще намерите ТУК
.